Millefeuille от сладкарски крем

сладкарски крем

  • Цена: 0,4 €/човек
  • Калории на 100g: 312kcal
  • Десертни и сладки рецепти

Съставки

  • 2 правоъгълни листа от бутер тесто (любимата ви марка) или 420 g. домашно бутер тесто
  • Бяла захар за поръсване на бутер тестото и пудра захар за украса
  • За сладкарския крем: 500 мл. пълномаслено мляко
  • 40 гр. нишесте или царевично нишесте
  • 1 пръчка канела
  • Кожата на лимон и портокал
  • 90 g. Бяла захар
  • 2 яйца M

Как се приготвя крем millefeuille.

Вкъщи, когато бяхме малки от тези десертни рецепти просто и привлекателно. Едни от тези, които ни харесаха най-много и които приготвихме с майка ми, бяха сметана millefeuille. Напълно си спомням как отидох до супермаркета в квартала, купих бутер тесто и до бъркотията.

По тази причина вкъщи милфей е винаги в детските ни спомени и по тази причина също ви уверявам, че съм почти експерт в милфей.

Днес съм се подготвил милфей от сладкарски крем у дома, трябва да кажа, че ми хареса. The щрудел Това е традиционна торта с несигурен произход, тя е правоъгълна торта, съставена от няколко слоеве бутер тестокоито се редуват от крем крем мен бита сметана.

Изглежда, че произходът на тази торта датира от седемнадесети век, тъй като по това време тя се появява в книгата френска кухня, описание на това как трябва да бъде и как да се подготви. Днес тя е световно известна и комерсиализирана торта, в САЩ е известна като Наполеон и обикновено се пълни с бадемов крем.

Ако искаме да започнем да приготвяме домашно бутер тесто, с това, което би било луксозна торта, можем да се насладим и у дома на страхотна сметана millefeuille използвайки вече подготвените листове от бутер тесто, които съществуват на пазара. Препоръчвам ви да купите тези, които са правоъгълни, за да се възползвате максимално от материала.

Приготвяне на сладкарския крем millefeuille

  1. Започваме да се подготвямесладкарският крем, нещо, което можем да направим предварително, в момента, в който решим да облечем милфея. Започваме с разреждане на царевичното нишесте в 75 мл. мляко и резерв.
  2. В купа разбиваме яйцата със захарта, докато се разпенва и запазваме.
  3. Загрейте останалото мляко с лимоновите и портокаловите кори и пръчката канела. Когато започне да кипи, махнете тенджерата от огъня и добавете разбитите яйца със захар.
  4. Разбъркайте добре и върнете гювеча на огъня, като включите млякото с царевичното нишесте и отстраните ципите и канелената пръчка.