МИКРОВЪЛНОВ МАСАЖ - Моята кухня и други неща - Chary Serrano
След като много години правех скумрии по този начин, разбрах, че нямам рецептата в блога.
Това е много просто, затова мисля, че не съм му обърнал внимание, но го поставям за тези, които не знаят този бърз начин да го приготвят, което не влошава вкуса.
Скумрия (Scomber scombrus) е синя риба, известна още с името на Сарда, тръгвай rdel или Verta. Той е високо ценен заради вкуса и консистенцията на месото. Подобно на рибата тон и паламуд, скумрията принадлежи към семейство Scombridae.
Състав:
Ca balla (един или повече)
Кайма чесън
Кайма магданоз
Лимонов сок
Сол
Екстра върджинско зехтин (EVOO)
Предпочитам рибарникът да почисти скумрията, да я отвори и да премахне централния гръбнак. След това го преглеждам и премахвам останалите тръни, така че е по-приятно за ядене.