Микробиота защо трябва да знаеш какво е и какво го унищожава
Балансът на набора от бактерии и микроорганизми, които живеят в тялото, е от съществено значение за здравето
Наборът от бактерии и други микроорганизми, които обитават вътрешността ни, е известен като микробиота и балансът му е от съществено значение за здравето. Както обяснява Анджела Кинтас, експерт химик по диетология в храненето и автор на книги като „Добро храносмилане“ и „Отслабнете завинаги“, съставът на микробиотата зависи от възрастта, диетата и държавата, в която сме родени и къде се намираме на живо, здравословното състояние или дори приемът на хранителни добавки, които правим.
Далеч е понятието „чревна флора“, което стана популярно главно поради рекламните послания от хранителната индустрия, но в действителност вече се знае, че е редукционистка концепция. Днес говорим за микробиотата, за да се позовем на всички тези микроорганизми които са част от нас и е известно, както е описано подробно от специалиста по гинекология по микробиотерапия Annalisa Di Rocco, че съществува не само микробиотата чревни, но и устата, на кожата или урогенитален апарат имат собствена бактериална общност.
Защо се променя микробиотата?
Микробиотата остава повече или по-малко стабилна, докато няма фактори, които могат да я променят. Всъщност прекомерната консумация на продукти като антибиотици и ултра обработени храни те са в състояние да увредят микробиотата. Според химика Ангела Кинтас тези практики намаляват общия брой на микроорганизмите, а също и тяхното разнообразие, като същевременно причиняват увеличаване на патологии като непоносимост към храни, диабет, затлъстяване, синдром на раздразнените черва или дори автоимунни заболявания.
Това мнение се споделя от д-р Сари Арпуеста, експерт по микробиотерапия и сътрудник на Nutribiótica, който заявява, че злоупотребата с ултрапреработени вещества, които обикновено съдържат емулгатори, подсладители, транс или хидрогенирани мазнини, излишните захари и добавки може да предизвика състояние на дисбиоза, тоест на дисбаланс на чревната микробиота.
Друг враг на бактериите е алкохол, Както показват последните проучвания, според Arpuesta има доказателства не само за ефекта му върху лигавиците и микробните съобщества на червата, но и върху тези на устата. „The орална микробиота той също е чувствителен към тези вещества. Може да се появи локална дисбиоза, която може да доведе до орални и системни здравословни проблеми “, казва той.