Миди - Свойства на мидите
Храна
Разберете какви са хранителните свойства на храната
Обща информация за мидите
Мидите са храна, която съдържа 10,18 грама протеин, 3,40 грама въглехидрати, 1,96 грама мазнини и 3,40 грама захар на 100 грама, осигурявайки 72 калории в диетата. Сред хранителните му вещества са също витамините А, В9, В12 и С.
Тази страница събира информация за хранителните факти и други свойства на мидите като обобщение. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на мидите, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.
Пропорциите на хранителните вещества на мидите могат да варират в зависимост от вида и количеството на храната, в допълнение към други фактори, които могат да се намесят в модификацията на техните хранителни вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на мидите, техните свойства и хранителни характеристики могат да варират.
Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте рецепти със здравословни и питателни миди, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим или извършване на драстични промени във вашата диета.
На тази страница можете да намерите и характеристиките на мидите с други храни.
Свойства на мидите
Сред храните в категорията риба и производни, които имаме на разположение сред храните в обичайния ни магазин или супермаркет, има миди.
Тази храна принадлежи към групата на черупчести и производни.
По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойствата и ползите, които мидите осигуряват на тялото ви, както и за количеството на всеки от основните му хранителни вещества.
Мидите са вид черупчести мекотели, свързани със миди, стриди и миди. Тъй като методът за отглеждането му е екологосъобразен, той е един от най-здравословните варианти, когато става въпрос за морски дарове. Мидите могат да се готвят със или без черупката. Те могат да бъдат закупени пушени, консервирани или замразени. Видовете миди са Mytilus edulis или Атлантически и кантабрийски миди и средиземноморски миди или руси миди, известни като Mytilus galloprovincialis. За да намалите суровостта на мидите, трябва да ги почистите добре преди готвене. Това е много дъвчаща и устойчива храна със специален вкус. Този морски продукт е особено богат на хранителни вещества, поради което го прави добър избор на храна.
Мидите са богати на хранителни вещества
Мидите са богат източник на много основни витамини и минерали. Мидите са богати на витамини от група В, витамин С, фолиева киселина, желязо, фосфор, манган, селен и цинк. Те имат способността да засенчват повечето храни, когато става въпрос за техния витамин В12, селен и манган. 80 грама варени миди ни осигуряват 20,4 микрограма витамин В12, отговарящи на 340 процента от препоръчителната дневна стойност за това хранително вещество. Витамин В12 е от съществено значение за здравето на нервната система, образуването на червени кръвни клетки и за правилния растеж и развитие. В същото количество миди открихме също 108 процента от препоръчителната дневна стойност за селен и 288 процента за манган. Селенът е важен за функционирането на имунната система и поддържа щитовидната жлеза, докато манганът участва в здравето на костите и енергийния метаболизъм.
Постен протеин от миди
Грам за грам, прясно месо от миди, подобно на много сортове риби и черупчести, предлага същото количество висококачествен протеин като червеното месо, но много по-малко мазнини, особено от "лоши" мазнини или наситени мазнини. Те съдържат около 50 до 75 процента от калориите в различните видове червено месо. Половин килограм миди в черупките им или порция от приблизително 15 миди осигуряват същото количество протеин, както в 170 грама пържола, но все пак съдържат само малко количество наситени мазнини, които съдържа тази пържола. Консумацията на храни, богати на висококачествени протеини, като миди, ни дава предимства за нашето здраве, грижа за сърцата ни и добавяне на фибри към нашата диета. Последното може да бъде интересно, ако искаме да контролираме фигурата си.