Храни с повече витамин С, отколкото портокал
Суров материал
Ще бъдете изненадани: някои дори имат два пъти повече хранителни вещества
The Оранжево винаги е било в нашето въображение, кралицата на витамин С, онази чудотворна храна, която ни дава витамин „необходим за развитието на костите и ставите повишаване на защитните сили, усвояване на желязо и осигуряване на антиоксиданти в тялото ", обяснява диетологът Фатима Бранко, който също подчертава основната роля на този витамин в сърдечно-съдовото здраве, тъй като подобрява и здравината и еластичността на кръвоносните съдове.
Въпреки факта, че има много често консумирани храни с повече витамин С, отколкото портокал, този плод все още е царицата, защото по думите на Бранко, „Консумира се лесно, може да се приема ежедневно, и само сокът от два портокала вече осигурява необходимото количество за тялото ”, което е около 60 mg при възрастни и 55 mg при деца.
„Витамин С е необходим за повишаване на защитните сили, усвояването на желязо и осигуряване на антиоксиданти в организма“
Според превъзходния техник по диетология и треньор по хранене Сузана Леон „The пушачи и хора в стрес, в този случай, поради излишъка на освободен адреналин, дозите на този витамин, необходими за синтеза на колаген и за профилактика на появата на катаракта и някои видове рак, трябва да се увеличат ”, наред с други функции. Като водоразтворим витамин не се съхранява в тялото, По-скоро трябва да се попълва редовно, тъй като дефицитът от приблизително шест месеца може да доведе до рядко заболяване днес: скорбут, типичен за други времена, когато моряците прекарват дълги периоди в морето, без да приемат плодове и зеленчуци.
Леон обаче заявява, че Сред многото ползи от витамин С не е тази, за която той обикновено е най-популярен: предотвратяването на настинки. „Въпреки че може да увеличи пролиферацията на МК лимфоцити, които подобряват отговора на имунната система, няма научни доказателства, че витамин С предотвратява настинките“, обяснява Леон, преди да разруши друг мит: „въпреки че е най-крехкият от цялата витаминна група, тъй като е чувствителна към светлина и окисляване и нестабилна към нагряване, може да продължи до дванадесет часа след изстискването на плод ".
„Няма научни доказателства, че витамин С предпазва от настинки“
Тогава не е вярно, че трябва да приемаме соковете веднага за да не загубят витамините си. И това не е, разбира се, и Леон настоява по този въпрос, „че като приемем свръхдоза витамин С, ще подобрим и много по-малко ще излекуваме рака“. Всъщност, по думите на Бранко, „трябва да внимавате с добавките, тъй като предозирането на този витамин може да доведе до появата на оксалатни камъни в бъбреците. При балансирана диета не са необходими добавки ".