Миди с винегрет Аромати на днешния ден

горчица винегрет

Миди до винегрета

1. Почистете мидите, като премахнете мустаците и малките външни миди, прилепнали към черупките им, като ги ударите с ръба на ножа. Измийте ги в много вода и ги оставете да се отцедят.

2. Сега отворете задушените миди, като готвите 2-3 минути с дафиновия лист, парче лимон и плиска бяло вино. След като се отворят, оставете ги да се охладят и извадете една от черупките.

3. Да отидем със соса от винегрет: почистете зеленчуците, като премахнете кожата, семената и т.н., измийте ги добре и ги отцедете.

4. След като почистите, нарежете лука, чушките, магданоза и яйцето, приготвено в brunoise.Нарежете зеленчуците и зеленчуците на много фини и обикновени кубчета., фино.