Мидата, чудесен източник на желязо


Като цяло месото е богато на желязо, много важен минерал за здравето на организма поради участието му в оксигенацията на кръвта. Сред месото можем да намерим мощни източници на този минерал, но сред мекотелите имаме чудесен източник на желязо което се откроява над останалите, то е мида.

чудесен

Мидата притежава около 4,5 mg желязо на 100 грама, когато в повечето риби и меса като цяло средният принос е около 2 mg на 100 грама храна. Освен че е вкусна храна, мидата е много популярна в испанските ястия, следователно, познаването на тази добродетел може да информира за нейната консумация.