Mi Familia Vegana, нова книга на Мириам Мартинес
Редакция на Roca пуска на пазара днес 14 юни първата книга на педиатъра, специалист по веганско хранене Мириам Мартинес Биарж, "Моето веганско семейство", много интересна и добре обгрижвана публикация, която идва в най-добрия момент, в който толкова много хора осъзнават жизненоважната важност на храната в живота си.
За нас Мириам представлява научни познания и осведоменост за веганите в нашите заглавия „Добър“ и „Веган“ и „Био Еко Актуал“, като си сътрудничи и в двете публикации, където всеки месец тя съветва родителите и младите хора да се хранят балансирано, без съединения от животински произход. От 2016 г. тя преподава семинари за родители под името „Вегетарианско хранене в детството“ чрез презентации в цяла Испания в различните издания на BioCultura, организирани от Vida Sana и със спонсорството на Bio Eco Actual & Bueno y Vegano, като се включва с публично присъствие и взаимодействие, реагиране и съветване относно техните съмнения. Сега с книгата
"Моето веганско семейство" знанията му най-накрая ще достигнат до всички съвестни читатели, както семейства, така и специалисти по хранене, здравни работници и преподаватели.
Мириам Мартинес Биарж е педиатър, специализиран в неонатологията. Колеж в Мадрид и Лондон, тя е консултирана в болницата Ruber Internacional в Мадрид и в болницата Hammersmith-Queen Charlotte’s в Лондон. Освен това от години тя работи като изследовател в престижния лондонски Императорски колеж; работата му е фокусирана върху различни аспекти, свързани с мозъчното развитие на новородени и малки деца.
