Между самба и танго 2012г
Хроники на Назарет Кастро между Сао Пауло, Буенос Айрес и Мадрид
страници
25 декември 2012 г.
Захарната индустрия дърпа конците на робството
Не е новина, че рязането на захарна тръстика е една от най-трудните задачи там. Това беше така по време на американска колонизация, когато робските кораби прехвърляха труда от плантациите в американските тропици. Векове по-късно има неща, които не са се променили толкова много: в днешна Латинска Америка „голямото имение умножава гладните, но не и хляба“, както Маза Завала пише преди четиридесет години.
Възстановяването на търсенето на захар в резултат на бум на биодизел прави захарната тръстика една от отглежданите култури, която заедно със соята и малко други продукти споделят тортата на земя, която днес, както и вчера, живее между латифундиото и монокултурата . Всеки път, когато границата на тези култури се разширява, често управлявана от чуждестранен капитал, десетки, стотици или хиляди селски семейства се изгонват от домовете си, за да обитават, почти винаги, огромните фавели на големите градове.
В Бразилия, най-големият производител на захар в света, захарната индустрия обявява механизацията на сектора от 70-те години на миналия век; оттогава обаче работната сила само е поевтиняла, обезкуражавайки компаниите да направят тази инвестиция. В тази страна, както и в повечето плантации на планетата, заплащането се извършва чрез събиране на тегло, което налага напрегнато работно време срещу заплата, която често не надвишава минималната заплата (малко над 200 евро на месец).
Според някои изчисления, за да отреже средно 12 тона тръстика на ден, работникът трябва да измине осем километра, да предприеме 130 000 удара и да загуби осем литра вода. Тогава не е изненадващо, че в много случаи ножовете използват наркотици като крек и марихуана, за да облекчат работното си време. Не е изненадващо и това, че в рамките на няколко години работа по плантациите те развиват заболявания поради суровостта на работата си, излагане на пестициди и изгаряния и ужасните условия на хигиена и безопасност на труда.
Изселени селяни
В другия край на света, в Тайланд, вторият световен износител на захарна тръстика, реалността не е много по-различна: тежки работни дни се таксуват, в зависимост от събраното тегло, между 2,5 и 7,5 евро на промяна. Тук често се използват нелегални имигранти, главно от Бирма: тяхната уязвимост ги прави по-гъвкави.
В съседна Камбоджа бумът на износа на захар означава увеличение на реколтата и заедно с това грабване на земя, което е довело до изселването на стотици селски семейства. Няколко неправителствени организации посочват виновника като Всичко освен оръжия, преференциално търговско споразумение, подписано между Камбоджа и Европейския съюз, което позволява освобождаване от данъци за камбоджанския износ; Предполагаемата цел е да допринесе за икономическия растеж на азиатската държава, но споразумението причинява такива нарушения на правата на човека, че самият Европейски парламент поиска разследване на последиците от договора в Камбоджа.