Методология, използвана за получаване на бета-глюкан нанокапсули от гъбата

Текстът завършен

(1) МЕТОДОЛОГИЯ, ПОЛЗВАНА ЗА ПОЛУЧАВАНЕ НА БЕНТАГЛУКАНОВИ НАНОКАПЛИ ОТ ГЪБА Ganoderma lucidum. СИСТЕМЕН ПРЕГЛЕД НА ЛИТЕРАТУРАТА . РЕКА КАРОЛИНА КАЦЕРЕС. UNIVERSIDAD DE LA SABANA ФАКУЛТЕТ ПО ИНЖЕНЕРИНГ МАГИСТЪР СТЕПЕН В ПРОЕКТИРАНЕТО И УПРАВЛЕНИЕТО НА ПРОЦЕСИ CHÍA, CUNDINAMARCA 2017. 1.

използвана

(2) МЕТОДОЛОГИЯ, ПОЛЗВАНА ЗА ПОЛУЧАВАНЕ НА БЕНТАГЛУКАНОВИ НАНОКАПУЛИ ОТ ГЪБА Ganoderma lucidum. СИСТЕМЕН ПРЕГЛЕД НА ЛИТЕРАТУРАТА . РЕКА КАРОЛИНА КАЦЕРЕС. СТЕПЕННА РАБОТА ЗА ОТБОР ЗА ЗАГЛАВИЕТО НА МАГИСТЪР В ПРОЕКТИРАНЕТО И УПРАВЛЕНИЕТО НА ПРОЦЕСИ, НАДЕЙСТВИЕ НА БИОПРОЦЕСИТЕ ДИРЕКТОР MARIA XIMENA QUINTANILLA CARVAJAL PHD НАУКА ЗА ХРАНИТЕ. UNIVERSIDAD DE LA SABANA ИНЖЕНЕРСКИ ФАКУЛТЕТ МАГИСТЪРСКА СТЕПЕН ПО ПРОЕКТИРАНЕ И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРОЦЕСИ CHÍA, CUNDINAMARCA 2017. 2.

(3) ПОСВЕТЕНИЕ „На моите родители и сестра ми, на които дължа, че съм внушил постоянството, което ме доведе до тази теза. На съпруга ми Фабиан за цялата му любов и на неразделните ми кучета Лупе и Барток ”. "Благодаря и на д-р Мария Ximena Quintanilla за нейните съвети по тази теза, но преди всичко за нейните съвети за живота." Каролина, 2018. 3.

(4) СЪДЪРЖАНИЕ 1 . ВЪВЕДЕНИЕ. 9. 2 . ОПИСАНИЕ НА ПРОЕКТА. 12 2.1 . 3 . ИЗЯВЛЕНИЕ НА ПРОБЛЕМА И ОБОСНОВКА НА ИЗСЛЕДВАНЕТО. 12. ТЕОРЕТИЧНА РАМКА. 15 3.1 . Ganoderma lucidum. 15. 3.2 . Бетагликани. 16. 3.2.1 . Нанокапсулация. 17. 3.2.2 . Систематичен преглед. 19. 4 . ПРЕГЛЕД ВЪПРОС. 22. 5 . ХИПОТЕЗА. 23. 6 . ЦЕЛИ. 24 6.1 . ОБЩА ЦЕЛ. 24. 6.2 . СПЕЦИФИЧНИ ЦЕЛИ. 24. 7 . МЕТОДОЛОГИЯ. 25 7.1 . Предварителен етап. 25. 7.1.1 . Формулиране на преглед или изследователски въпрос. . 25. 7.1.2 . Критерии за допустимост. 26. 7.1.3 . Ключови думи. 27. 7.1.4 . Променливи. 28. 7.2 . Компилация на информация. 28. 7.3 . Информационен анализ. 30. 7.3.1 . Оценка на качеството на информацията. . 30. 7.3.2 . Извличане и тълкуване на данни. 30. 8 . РЕЗУЛТАТИ. 33. 9 . ДИСКУСИЯ. 46. ​​10 . ЗАКЛЮЧЕНИЯ. 53. 11 . БИБЛИОГРАФИЯ. 55. 4.

(5) СПИСЪК НА ФИГУРИТЕ. Фигура 1. Диаграма на методологията, използвана при систематичния преглед на литературата, приложена към двете изследователски теми. Фигура 2. Схема на статии, открити според прегледаната литература относно извличането на бета-глюкани. Фигура 3. Диаграма на честотата, с която всяка от съответните променливи е представена в различните изследвания и възможните ефекти върху други променливи. Фигура 4. Диаграма на честотата на методите за екстракция на бета-глюкан, докладвани в допустими статии. Фигура 5. Диаграма на търсенето на литература по отношение на изследвания на нанокапсулиране на бета-глюкани или биоактивни вещества. Фигура 6. Диаграма на честотата, с която всяка от съответните променливи е представена в различните изследвания на нанокапсулирането на бета-глюкани или биоактивни вещества. Фигура 7. Честотна диаграма на активните вещества, капсулирани в различните допустими артикули.

(6) СПИСЪК НА МАСИ. Таблица 1. Пример за стенни материали, използвани при нанокапсулиране. Таблица 2. Проучвания, които са използвали систематичния преглед като методология за развитието на своите изследвания. Таблица 3. Честота на използване на реагенти за извличане и утаяване на бета-глюкани, открити в допустими изделия. Таблица 4. Методи за извличане на бета-глюкани от гъбички и добиви от различните допустими изследвания. Таблица 5. Методи за биокомпозитно капсулиране, използвани в различните допустими проучвания, и съответстващите им проценти на захващане (% EE). Таблица 6. Диапазони на размера на частиците, получени съгласно метода за капсулиране, установен в допустимите изделия.

(11) подробен анализ на библиографски материали с предварително установени филтри за търсене. Информацията включва проучвания, проведени за извличане и пречистване на бета-глюкани от Ganoderma lucidum и подобни гъби. По същия начин бяха изследвани изследвания за нанокапсулиране на вещества от растителен или гъбичен произход. Този систематичен преглед разкрива съответни променливи и чести условия на работа при този тип метод. Например, в случай на екстракция на бета-глюкан са анализирани методите на екстракция, източникът на произход, молекулните тегла и използваните реагенти. С фокус върху променливата на отговора, която в този случай е добивът на екстракция (Y). За етапа на капсулиране методите на капсулиране, материалът на стената, активният агент и размерът на частиците бяха оценени като независими променливи. Що се отнася до променливата на отговора, беше взет предвид процентът на захващане, който е свързан с ефективността на капсулиране (% EE) 11.