Месото от раци е с високо съдържание на холестерол

Месото от раци и други черупчести се счита за табу за хората, които следят нивата на холестерола си. За щастие това вече не е така. Раците, както всички източници на месо, съдържат холестерол. Въпреки това, докато не се консумират в излишък, те могат да бъдат здравословен вариант. Американската сърдечна асоциация дори препоръчва раците като един от най-здравословните варианти за месо.

високо

Заден план

Вашето тяло естествено произвежда холестерол, но тялото на всеки прави различно количество. Следователно, в зависимост от фамилната ви история, може да сте изложени на по-висок риск от висок холестерол. Холестеролът се консумира и чрез храните, които ядете, така че лошата диета също е основен рисков фактор за висок холестерол. Ако подозирате, че холестеролът ви е висок, свържете се с личния си лекар. Нивата на холестерола могат да бъдат проверени чрез обикновен кръвен тест. Само диетата може да не е достатъчна за контролиране на високия холестерол.

Митове

Не много отдавна черупчестите мекотели бяха известни със своите предполагаемо високи нива на холестерол. Объркването се криеше във факта, че ракообразните съдържат различни класове стерини; някои от тях съдържат холестерол, а други не. По това време изследователите не са били в състояние да правят разлика между различните видове и всички те се считат за холестерол. Този метод надценява количеството холестерол, което морските дарове всъщност съдържат.