Месо и сирене Enchiladas Saladmaster Рецепти

Saladmaster Recipes

Обучаване на хората как да приготвят здравословни и вкусни ястия за семействата си, използвайки подходящото оборудване и техники.

сирене

Рецепта, адаптирана от Janet Potts, RD, LD

  1. Добавете 1 чаша (240 ml) вода в тенджера. Поставете кулинарната кошница в тенджерата и покрийте. Включете котлона на средно-висок и оставете водата да заври, около 3-5 минути. Разкрийте и сложете каймата в кошницата. Покрийте и запарете за около 3-4 минути, като леко отваряте и разбърквате месото, за да може парата да достигне суровото месо. Покрийте и гответе още 3-4 минути или докато месото свърши. Отстранете от огъня. Поставете дръжките в кошницата и отцедете излишната течност от тенджерата.
  2. Загрейте тигана на умерен огън, докато няколко капки вода се изпръскат и хлъзнат и изцветят. Добавете каймата и лука. Задушете, докато лукът стане прозрачен. Добавете подправката тако и зелен чили. Отстранете от огъня и го оставете да си почине.
  3. В голяма купа комбинирайте зеления и червения сос енчилада. Добавете месото и разбъркайте. Поставете 1⁄2 чаша смес в електрическия тиган.
  4. Изсипете около 2 супени лъжици смес и половин супена лъжица сирене върху всяка тортила. Навийте на руло и сложете ципа надолу върху електрическия тиган. Изсипете останалата смес върху енчилада.
  5. Покрийте, настройте температурата на 250 ° F/120 ° C и гответе 20 минути. Сложете останалото сирене отгоре и гответе още 5 минути.
  6. Сервирайте енчиладите със заквасената сметана.