Месарница Калабазон; ЦЯЛО ПИЛЕ
Здравейте!
Тази публикация имам няколко седмици в мастилницата, реших да я публикувам, защото мисля, че може да е полезна, въпреки че Маноло смята, че е очевидна, но. Почти всяка седмица го чувам да повтаря същите съвети на клиентите, затова казвам, че няма да е толкова очевидно, нали? Или поне не е нещо, което сме достатъчно вътрешно възприели и с времето трикът за спасяване, очевиден или не, не боли!
Когато съставяме списъка за пазаруване, ние поставяме това, от което се нуждаем (това е очевидно, ☺) и казваме, например, маруля, домат, лук, за един ден сепия, друг ден някои аншоа, друг ден пържоли, пилешки гърди за диета, малко пилешки бедра за неделното барбекю. СПРИ СЕ!
Пилешките гърди и бедра отделно ще бъдат по-скъпи, отколкото ако си купите цяло пиле, а на всичкото отгоре с цялото пиле може да ни спести още 2 дни храна!
Например, повече от един клиент е дошъл да купи 4 пилешки бутчета и филе гърди, би било много по-добре на цена, ако тя е купила цяло пиле и две отделни бедра.
♦ С гърдите правите филетата, за диетата;)
♦ С бедрата и крилата имате неделното барбекю
♦ С черупката (скелета), шията и ако искате краката (много хора ги харесват) имате страхотен бульон или по-добре, ако си купите отделно парче свинско месо (бекон например), правите яхния, а на следващия ден оставяте остатъците пържени с малко смлян чесън, леле! огромен!