Менюта; Шафран Грил

Orujo Pacharán

Готвачът в Asador Azafrán си е направил добре домашното, след като цялото лято е научил тайните на тази наука от ръцете на майстор Asador, докато бизнесът е бил гарантиран като доставчик на Nortenos, национално известна компания за дистрибуция на месо. С оформената глава на печката, фурната в точката и най-добре гарантираната суровина, вече можем да се наслаждаваме на печени с всички вкусове на тези земи, когато те бъдат поискани при поискване.

Към това добавете ежедневна лъжица яхния, салати и предястия, селектирани колбаси (тези от Сиера де Уелва, оризов черен пудинг с препечени пинони и тръстиков мед или чисторите с бяло вино, които ще ви посрещнат), голяма винарна, добре затоплена с практически всички DO Национални и набор от домашни десерти, който включва цял раздел, посветен на сорбетата, с толкова подсказващи варианти, като млечен меренг с меден ром или мандарина с Педро Ксименес. Ако спирката ще бъде бърза, отидете до нейния тапас бар и не се притеснявайте да намерите паркинг, защото тук ще имате частно и охранявано пространство.

Художествена кухня, която се простира до детайлите на помещенията. В район за бикоборство като La Panoleta не биха могли да липсват декоративни елементи, свързани с националния празник, но те са подредени с елегантност и добър вкус. Портретите на въглен на Гонсало Ланес за неговата запазена "Зала на майсторите" и картините и скулптурите на Нурия Барера и Тереза ​​Остос току-що завършиха задачата на място, което за кратко време трябваше да се превърне в поредната непростима справка за реставрация в Севиля.

МЕНЮ ЧИКУЕЛИНА

Споделям

  • Три сирена millefeuille с смокинов хляб и извара от червено вино с намаление на сладко от червен пипер и кедрови ядки.
  • Такос с разбита треска.
  • Крокети Cola de Toro
  • Бъркани яйца с черен пудинг със стафиди.

2-ра плоча (за избор)

  • Ароз ал Сеньорито с Корвина и скариди
  • Групер с шампанско
  • Иберийско свинско на скара с шунка

ДЕСЕРТИ

  • Асортимент от разнообразни десерти
  • Лимонов сорбет с кава
  • Кафе или настойки
  • Течности (Orujo и Pacharán)

Цена на човек € 45 с ДДС.

Напитки: бира, безалкохолни напитки, минерална вода, Риоха или Рибера де ла каса.

МЕНЮ БУРЛАДЕРО

Споделям

  • Патешки черен дроб
  • Салата от авокадо и скариди
  • Бъркани яйца Ориноко (сьомга и гулас)
  • Артишок с Порт Крем с фоа

2-ра плоча (за избор)

  • Ориз с омар
  • Треска с ябълков бешамел
  • Говежди антрекот

ДЕСЕРТИ

  • Асортимент от разнообразни десерти
  • Лимонов сорбет с кава
  • Кафе или настойки
  • Течности (Orujo и Pacharán)