Меню за спасяване на планетата - BBC News Mundo

Източник на изображения, BBC World Service

спасяване

Чрез намаляване на консумацията на месо, Великобритания може да намали емисиите си на парникови газове с 25%, според Световния фонд за природата.

¿Месо с картофи？ Супа от леща? Кисело мляко със зърнени храни?

Това, което изберем за закуска, обяд или вечеря, може да има последици за бъдещето на планетата, казва Световният фонд за природата, WWF в съкращението си на английски.

Заедно с учени от Института за здраве и хранене на Роует към университета в Абърдийн, в Шотландия, фондът току-що публикува "Диета, за да живееш добре", седмично меню, което включва здравословни ястия и същевременно намалено въздействие върху околната среда.

Диетата е насочена към британски потребители, но влиянието й може да достигне и до други краища на света. "В Обединеното кралство внасяме 40% от храната, която консумираме. Това има пряко въздействие върху страните производители, включително много страни от Латинска Америка", каза Би Би Си Мундо Марк Дрискол, директор на програмата "Un Planeta" на WWF, която се стреми да намали въздействие върху околната среда от производството и потреблението на храни.

Една от основните препоръки е да намалите консумацията на месо. Британците консумират средно 79 кг месо годишно (включително всички видове червено и бяло месо). Диетата се стреми да намали това потребление до 10 кг годишно, с което според Фонда не само британците ще бъдат по-здрави, но Обединеното кралство ще намали емисиите си на парникови газове с една четвърт.