Melissa, Melissa, Lemongrass Melissa officinalis Растение на пчелите - Гастрономия и туризъм
Melissa, Melissa, Lemongrass, Citronella, Bee, Apiastro, Bedaranjí, Lemongrass, Moongrass, Citronella, Citraria, Lemon leaf, Torongil, Melissa officinalis Melissa
Мелиса е лечебно растение релаксираща и едновременно ободряваща нервната система, която се използва за лечение на тревожност, депресия, нервно напрежение и храносмилателен дискомфорт, които те генерират.
Маточина/мелиса е посветена на богинята Диана и е била използвана медицински от гърците преди около 2000 години. През Средновековието маточината се използва за облекчаване на напрежението, за обличане на рани и като лек за зъбобол, кожни обриви, ухапвания от бясно куче, криви вратове и болести по време на бременност. Дори се казваше, че се избягва плешивостта. Като лечебно растение, маточина традиционно се използва срещу бронхиално възпаление, болки в ушите, треска, метеоризъм, главоболие, високо кръвно налягане, грип, разстройства на настроението, сърцебиене, зъбобол и повръщане. Казва се, че чай от листа от маточина успокоява менструалните спазми и помага за облекчаване на ПМС.
Родното в Европа, ботаническото наименование на тази билка идва от гръцката дума за мед и се смята за така изцеление и изцеление като самия мед. Известен е още като маточина.
- Научно или латинско наименование: Melissa officinalis
- Латинско име Melissa officinalis
Общи имена
кошер, кошер, albedarumbre, apiastro, bedaranjí, лимонова вербена, лимон, цитронела, цитронела, цитрария, добра билка, цитронова билка, овощна билка, лимонена трева, лунна трева, лимонов лист, лимонена трева, лимоново дърво, ръб на лимоново дърво, мелиса, официална мелиса, чай от калазо, тороджил, торонгил, цитронов торонгил, лимонов торонгил, торонгила, торонгина, грейпфрут, маточина, маточина, фалшива маточина, маточина, лимоненозелено, цитрусова билка
- Семейство: Labiatae (Labiadas).
- Произход: Мелиса е родом от Средиземноморието и Азия, въпреки че днес може да се намери естествено във влажни райони или дори в сенчести пасища в Северна Америка, Европа и Британските острови.
- Храст с височина около 60-90 см.
- Надземната част може да умре през зимата, но всяка година от многогодишния й корен ще изникват нови издънки.
- Стъблата се разклоняват от основата.
- Листата са големи, дръжки и с назъбени полета, с ярък светлозелен цвят.
- Това растение издава характерна миризма на лимон.
- Цветята се появяват през лятото и са бели или розови.
- Цветята не са много ефектни.
Как се използва
В инфузия приемайте чаша пресни или сушени листа от маточина 3 пъти на ден при депресия, нервно изтощение, лошо храносмилане или гадене. Използвайте разредена инфузия за деца с варицела.
В крем или мехлем нанесете върху рани, херпеси, рани, които не зарастват или ухапвания от насекоми. В лосион добавете 1 мл (20 капки) етерично масло към 100 мл вода и ще имате лосион за пръскане върху кожата като репелент срещу насекоми.
В тинктура, приемайте 10-20 капки вода 3-5 пъти дневно при депресия, главоболие при напрежение и безпокойство. За предпочитане е да се прави със зелени листа.
В Масажно масло, добавете 5-6 капки етерично масло към 15 мл кокосово масло и го нанесете чрез масажиране при депресия, напрежение, астма или бронхит; или с нежни докосвания по раните веднага щом се появят.
Мелиса е гъсто, листно, изправено и многогодишно растение удължаваща се до 45 cm. Расте в частично сенчестите райони на подраста на Европа или като растения, отглеждани чрез спонтанно покълване. Въздушни части се събират непосредствено преди отварянето им през лятото, и листата през целия вегетационен период. Мелиса може да се отглежда в саксия, така че да я имаме винаги под ръка.
КУЛИНАРНИ УПОТРЕБИ
- Мелиса не се откроява с естетическите си качества, а с билковите и ароматните си качества.
- Хубав и свеж вкус на лимон.
- Листата му често се използват за придаване на аромат и вкус както на горещ, така и на студен чай.
- Листата се използват и за овкусяване на ястия като заместител на лимоновата кора.
- Листата се използват, както пресни, така и сушени, за ароматизиране на салати, сосове, супи, месни и зеленчукови ястия, десерти и конфитюри.
- В кухнята ароматът на лимон придава свежест на ястията.
- Листата се използват при приготвянето на салати.
- Трябва да се има предвид, че листата му не трябва да се готвят, тъй като те биха загубили много аромат.