Мексико разкрива килера, който Моктезума е открил Ернан Кортес

ЛАД-МЕКСИКА ГАСТРОНОМИЯ

Мадрид, 16 септември (EFE). - Домати или боб, това са някои от основните продукти на средиземноморската диета, в които Casa de México в Мадрид се фокусира върху „La mesa de Moctezuma“, проба, която ни пренася със своите аромати. до момента, в който Моктезума и Ернан Кортес се срещнаха преди 500 години.

открил

Casa de México в Испания, в сътрудничество с Мексиканската академия по гастрономия и Club de Industriales, представи този понеделник изложбата и кулинарния проект "La Mesa de Moctezuma. Храните, които Mesoamerica даде на света".

Монктезума и Ернан Кортес се срещнаха и споделиха маса няколко месеца преди Фернандо де Магаланес и Хуан Себастиан Елкано да предприемат първото двупосочно пътуване в света преди 500 години.

"Искаме да публикуваме тези продукти, които Mesoamerica даде. И сега, когато проблемите с търговията или имиграцията са на първа страница, искаме да ви накараме да помислите какво бихме направили в средиземноморската диета без домати или шоколад, всички тези продукти, които бяха известни в Испания благодарение на тези навигации или на тези имигранти ", каза Ximena Caraza, генерален директор на тази институция.