Мексикански тако - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

A Така Това е мексикански препарат, който в стандартната си форма се състои от тортила, която съдържа малко храна вътре. Счита се за едно от най-представителните ястия на мексиканската храна

Обобщение

1 Съставки
2 Време за подготовка:
3 Време за готвене:
4 Хранителна информация (на порция):
5 Режим на подготовка
6 Видове тако
7 Хранителна информация
8 Забележка
9 Източници

Съставки

2 чаши кайма.
12 брашни тортили.
1/2 чаша царевично или рапично масло.
2 чаши натрошено сирене чедър.
1 домат, на кубчета.
1 супена лъжица зелен лук, смлян.
1/2 глава маруля или зеле, настърган.
1 чаша мексикански сос.

Време за подготовка:

Време за готвене:

Хранителна информация (на порция):

Режим на подготовка

Пържени мексикански такос: Загрейте олио в тиган. Запържете леко брашна тортила от двете страни. Преди тортилата да се втвърди и стане крехка, сгънете я наполовина с помощта на клещи и вилица, за да я запазите стегната. Извадете и отцедете върху хартия. Повторете процедурата с всички тортили. Поставете една или две супени лъжици кайма, предварително задушени и подправени, в така. Добавете накълцана маруля, лук, домат и покрийте със сирене. Повторете за всички такос и сервирайте веднага! Сосът се слага по-късно, както е по вкуса на всяка вечеря.
Меки мексикански тако: Разликата тук е, че меките тако не се пържат. Трябва да загреете брашнените тортили във фурната или в микровълновата фурна, докато станат топли, но гъвкави. Сгънете и напълнете по същия начин като пържените тако. Ако ги намерите прекалено меки, използвайте две тортили, за да придадете повече сила. Сервирайте веднага.
Quesa-tacos: Тези мексикански тако са удоволствие! След като напълните горещата тортила от царевично брашно с кайма, отгоре се добавя сирене, покрива се и се връща обратно в тигана или на скара, за да се стопи сиренето. След това добавете останалите съставки както в предишните случаи и сервирайте веднага.