Мека нуга от Jijona Artesano, със 70% бадем
Безплатна доставка до полуостров от 37 евро - До Европа от 9,95 € Достъп до моя акаунт (и вижте всички отстъпки)
Нужо от джиджона, мека и занаятчийска, винаги на разположение през цялата година.
Без съмнение той е най-продаваният и ценен в нашия магазин за нуга.
The Джиджона нуга, за мнозина, нуга мека но със Име на произхода, Той е любимият на повечето от нашите клиенти, заедно с твърдата занаятчийска нуга от Аликанте. Цената му варира в зависимост от производителя, суровините, процентите и т.н.
Неговото разработване следва много досаден процес чрез специално проектирани машини, като например механични, където белтъкът се смесва с бадемите и меда, а също и boixets, големи и горещи хоросани, където получената маса, след като премине през мелницата, придобива своята текстура, което я прави специална и безпогрешна.
По-долу показваме видео с процеса на разработка при производството на мека нуга от Jijona, виждайки ключовата фигура на сделките на стотици години, като майстор на нуга, мелеро, тостер и "arremataor". тайните за температурата, смесването, машините и т.н. Това са 11 минути:
Производството не само е бавно и подробно. Също така отделяме много време за опаковане, както се прави през целия ни живот. Ето как нашата нуга е опакована на ръка, със собствен целофан и четка с лепило:
Цената на меката нуга
Вероятно нугата в този раздел ви се струва скъпа. Причината е производственият процес, процентното съдържание на бадем, който е и марконата, най-ценният. Медът също е по-скъп от обикновено поради произхода си. Истината е, че сме възхитени от него. За да го направят, те трябва да прекарат средно около 3 дни, а също така да направят опаковката, която е на ръка, и както можете да видите във видеоклиповете, с четка и целофан.