Мека диета при диария по време на химиотерапия; Диети при патологии

Диета за лечение на диария по време на химиотерапия

диария

Диарията е честа последица от химиотерапевтичното лечение. Това може да причини слабост, дехидратация, загуба на апетит и тегло. За лечение на диария се препоръчва стягаща диета.

Какво е стягаща диета?

Стягаща диета се състои от ядене на храни, които не ускоряват чревния транзит, тези храни са:

  • Богати на протеини храни като говеждо, пилешко, пуешко и бяла риба. Препоръчителният начин на готвене е на скара или на фурна.
  • Варени яйца, бъркани или във френски омлет с малко масло.
  • Нисколактозни и обезмаслени млечни продукти.
  • Хлябът и зърнените храни, за предпочитане рафинирани поради ниското им съдържание на фибри, тестени изделия и ориз. Препоръчително е да приемате препечен хляб, за да улесните храносмилането.
  • Бисквитки тип Мария.
  • Зеленчуци: морков, гъби и целина. Избягвайте тези с високо съдържание на фибри.
  • Картофи, сварени без кожа.
  • Печени, узрели плодове без кожа, като ябълка, банан, праскова и круша.
  • Дюля.
  • Сол, меки подправки за подправка като магданоз и розмарин, в малко количество.

Кулинарните техники, които ще се използват, ще бъдат меки и с малко масло като варено, печено, скара или ал папилот.

Храните, които трябва да избягвате, са:

  • Мазни меса с много хрущяли като агнешко, свинско, органни меса и колбаси.
  • Цели и обогатени млечни продукти като гръцко кисело мляко, мазни сирена и др.
  • Хляб и зърнени храни, приготвени с пълнозърнести храни.
  • Всички пълнозърнести храни.
  • Плодове с кожа и с повече фибри като киви, портокал и ананас.
  • Раздутите зеленчуци като зеле, артишок и боб Лима.
  • Бобови растения: нахут, боб, леща и др.
  • Шоколад и женско биле. Сладкарски изделия и сладкиши
  • Много пикантни храни или много пикантни сосове (табаско, пипер, кетчуп, горчица ...)
  • Пуканки.
  • Сокове от кафе, алкохол и киселини, поради дразнещото и стимулиращото им действие върху чревната лигавица.
  • Авокадо, ядки, кисели краставички и маслини. Дехидратирани плодове, кокос.
  • Газирани напитки.
  • Масло, маргарини, свинска мас, сметана, млечна сметана, сосове от майонеза, бешамел, пържени картофи и др.