Мека диета

Индекс на статията

Кой никога не е чувал, че всички пътища водят към Рим? Е, много хора смятат, че същото се случва и с диетите и че всяка диета, за която са чували, може да се използва за отслабване, дори и меката диета. Всъщност „меката диета за отслабване“ е често търсене в интернет. Но има ли основание за това? Е, истината е, че не много, тъй като говорим за терапевтична диета, която се ръководи от много конкретни причини. Ще познаваме тази диета по-задълбочено, за да можете да си направите изводи сами.

Произход на меката диета

Меката диета възниква в отговор на основната нужда на хората: да бъдат правилно хранени. Въпреки че отначало това може да изглежда като истинство, трябва да имаме предвид, че не винаги сме в състояние да се храним по обичайния начин. Има множество здравословни проблеми, които ни причиняват две основни неудобства: или храносмилането е сложно и болезнено, или не можем да дъвчем правилно. Това е, когато меката диета ни идва на помощ, като ни предлага храни, които се усвояват лесно и за много кратко време или (ако е необходимо), които изискват малко или никакви усилия за дъвчене.

Между другото, тя е известна като мека диета не поради последователността на изядената храна (въпреки че много от тези, които я съставят), а поради лекотата, с която тя се усвоява. В действителност терминът мека диета е нещо общо, което обхваща три различни понятия. Ето защо понастоящем специалистите предпочитат да се позовават на него с други термини. Нека видим кратко резюме на всеки от тях.

Стомашна защита мека диета

Това е може би най-разпространеният вид небрежна диета. Неговата цел е, че нито механично, нито химически, нито физиологично, дори от температура, храната не може да причини дискомфорт в деликатната храносмилателна система. Употребата му е показана при множество заболявания и преди и следоперативни процеси:

Лесно дъвчене мека диета

Не се различава много от диетата за мека защита на стомаха, освен по текстурата на храната. Тъй като е насочена към хора с проблеми с дъвченето или преглъщането, голяма част от храната обикновено се представя под формата на пюрета, бебешка храна, супи, бульони, кремове, омлети, крокети, хамбургери, кюфтета, руски пържоли, сокове, кисело мляко, смутита и др. Тази диета обикновено се посочва по две основни причини:

Физически проблеми които предотвратяват дъвченето, като липсващи зъби, използване на определени зъбни протези, проблеми в челюстта или период на възстановяване, когато е инсталиран зъбен имплант.
Дегенеративни деменции при хора, които страдат от болести като болестта на Алцхаймер, Паркинсон или Хънтингтън. Тези неврологични заболявания, освен че причиняват намалени интелектуални способности, промени в поведението, заблуди или зрителни халюцинации, също причиняват неволни движения, треперене, жестикулация, скованост и загуба на някои от най-простите ежедневни умения. По този начин простият акт на дъвчене и преглъщане става много труден за много от тези пациенти.

Стипчива мека диета

Тази диета е част от процеса на възстановяване след претърпян епизод на диария и повръщане. След като се справихме с проблема с два или три дни течна диета (времето, посочено от специалиста), стягащата мека диета ще бъде междинната стъпка преди да се върнем към обичайната ни диета. Употребата му обикновено е показана в случай на гастроентерит, колит, раздразнително черво, болест на Crohn и други подобни проблеми.

В този режим на мека диета се дава приоритет на онези храни, които са по-стягащи (т.е. тези, които помагат при запек) като чай, лайка, бадемово мляко, оризова вода, варен ориз, варени картофи и моркови, варено пиле и риба, дюля, обелена и настъргана ябълка и др.

Какво представлява меката диета

Основните цели на диетата са да се улесни поглъщането и усвояването на храната, като се осигуряват на тялото всички необходими хранителни вещества и се избягва всякакъв вид дискомфорт или прекомерна чревна дейност, както и минимизиране на стомашната секреция. Накратко, тя дава на тялото ни най-добрия резултат с възможно най-малко усилия за улесняване на възстановяването му. За да постигне тези цели, меката диета използва многобройни ресурси, от които те биха били основните:

Изберете леки храни, приготвени на пара, варени, печени или на скара.
Няма храни с високо съдържание на фибри. Зеленчуците, които се ядат, трябва да са с ниско съдържание на фибри и варени. Бобовите растения се ядат в много малко количество и винаги се пюрират.
Плодовете трябва да са много узрели, без кожица и за предпочитане варени (варени, печени, в компот).
Изхвърлят се наситените мазнини, пържените храни, студените разфасовки, готовите храни и индустриалните сладкиши.
Пикантните, газове, дразнещи храни, излишните подправки и сосове се елиминират.
Далеч с алкохол, тютюн, безалкохолни напитки, чай или кафе.

Препоръчителни храни за мека диета

Нека разделим тези общи линии по-подробно. Това биха били препоръчителните храни за мека диета:

Какво трябва да избягвате при меката диета

Млечни продукти - Пълномаслено мляко и неговите производни. Сухи или силно отлежали сирена.
Зърнени храни - Индустриални сладкиши, с излишна мазнина или с шоколад. Пълнозърнести храни или кафяв ориз.
Зеленчуци и зеленчуци - Не трябва да се ядат метеоризирани зеленчуци, сурови зеленчуци в салата или суров лук. Доматът не може да се консумира по никакъв начин.
Бобови растения - Не можете да имате боб (независимо от вида му) по никакъв начин. Останалите бобови растения, дори и да са сготвени, не могат да се ядат цели.
Ядки - Всички имат вето, точно както семената.
Меса - Без червено месо, тлъсти меса или нарезки.
Риба - Не можете да приемате синя, пушена, осолена или консервирана риба. Морските дарове или ги докоснете.
Яйца - Пържени яйца забранени.
Плодове - Цитрусовите и киселите плодове са забранени. Без сурови или полузрели плодове.
Напитки - Премахнете алкохола, кафето, чая, газираните напитки и цитрусовите или кисели плодови сокове.
Какво още - Има още една поредица от неща, които трябва да премахнем: тютюн, шоколад и сладкиши, кисели краставички, леки закуски (чипс, кори, пуканки и др.), Всички пържени храни, сосове (те обикновено имат твърде много масло и множество подправки) и пикантното.