MEDCICLOPEDIA DIETAS MATEM; TICAS

МЕТАБОЛИЗЪМ

основния метаболизъм

Базален метаболизъм

Познаването на основния метаболизъм е от съществено значение, за да се знаят какви са калорийните нужди на човек. В действителност, при нормален индивид, повече от 80% от консумираната през деня енергия е предназначена за основния метаболизъм. Само малка част от него се използва, за да може индивидът да упражнява ежедневните си дейности.

Както беше посочено по-горе, основният метаболизъм се получава чрез измерване на консумацията на енергия по време на пълна почивка. Измерва се в калории. На практика основната скорост на метаболизма се изчислява, като се използват някои уравнения, които вземат предвид, освен теглото, височината и възрастта. Най-използваното е уравнението на Харис-Бенедикт:

За мъже:

базален метаболизъм (кал) = 66,5 + (13,75 х Тегло в кг) + (5,003 х Височина в см) - (6,775 х възраст в години)

базален метаболизъм (кал) = 655,1 + (9,563 х тегло в кг) + (1,850 х височина в см) - (4676 х възраст в години)

Ако калориите, консумирани в ежедневните дейности, се добавят към основния метаболизъм, се получава дневната калорична потребност, тоест калориите, които трябва да се осигуряват всеки ден, за да може индивидът да поддържа баланса си. На практика основният метаболизъм, умножен по индекс на активност (- три индекса на активност се разглеждат за заседнал субект, субект със средна активност и субект със значителна активност), осигурява дневните калорични нужди.

Някои автори включват и стресовия фактор, който отчита наличието на инфекция, травма или заболяване, като всички те увеличават ежедневните калорични нужди.

В МАТЕМАТИЧНИТЕ ДИЕТИ сме включили калкулатор на основния метаболизъм и дневните калорични нужди, така че субектът трябва само да въведе своя пол, възраст и тегло и приблизителна оценка на своята активност, така че системата да връща стойността на изходното ниво на техния метаболизъм и вашето дневни калорийни нужди