Мазнините в черния дроб най-лошото от всички
Изследователско проучване разглежда излишните мазнини в черния дроб и установява, че те са по-вредни от останалите натрупани телесни мазнини
Израелски изследователи използват ЯМР технология за картографиране на телесните мазнини. Едно от най-важните открития е свързано с черния дроб и се използва и еластография с магнитен резонанс.
Намаляването на мазнините в черния дроб, а не просто отслабването, играе роля в рисковете за здравето, свързани със затлъстяването.
Екип от изследователи, водени от професор Ирис Шай, използва технология ЯМР за картографиране на телесните мазнини. Изследването, наскоро публикувано в Вестник по хепатология, са картографирали запасите от мазнини в телата на стотици субекти и са измервали ефектите от различни режими на хранене върху техните запаси от мазнини за дълъг период от време.
Изследователският екип, включващ учени от университета в Лайпциг (Германия) и Харвардския университет, си сътрудничи с Медицинския център на университета Сорока в Беер-Шева и Центъра за ядрени изследвания - Негев (NRCN).
Те откриха, че a нисковъглехидратна средиземноморска диета имаше по-голям ефект върху намаляването на мазнините в черния дроб, около сърцето и панкреаса. Това в сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини с подобен брой калории. Нивото на загуба на тегло е подобно.
Екипът също установи, че умерените физически упражнения намаляват количеството на висцералните мазнини (натрупване на мазнини в стомаха).
Различните запаси от мазнини реагираха по различен начин на различните взаимодействия: Наред с умерената загуба на тегло, количеството мазнини в черния дроб беше намалено с 30 процента, мазнините около сърцето намаляха с 11 процента (приблизително 70 кубика намаление на обема) и висцералните мазнини бяха намалени с 25 процента. Мазнините в панкреаса и мускулите са намалени само с 1-2%.
Изследователите съобщават, че драстичното намаляване (30%) на чернодробните мазнини в комбинация с умерена загуба на тегло е ключов елемент за намаляване на рисковете за здравето, свързани със затлъстяването в дългосрочен план.
Те също така показаха, че намаляването на чернодробната мастна тъкан е по-добър предиктор за дългосрочно здраве от намаляването на висцералните мазнини. По-рано се смяташе, че висцералната мазнина е основният предиктор.
Констатациите допринасят значително за възникващото разбиране, че за много затлъстели хора излишните мазнини в черния дроб не са просто признак на рискове за здравето, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет, а по-скоро вероятно също е причина.
Изследователският екип е тествал значението на намаляването на чернодробните мазнини (за разлика от висцералните мазнини) чрез сравняване на резултатите от около 300 хора с наднормено тегло, спазвали два нискокалорични режима на хранене: средиземноморска диета и диета с ниско съдържание на мазнини.
Проследяването на субектите за период от 18 месеца показа, че промяната в съответните им хранителни навици е в съответствие с тестовите групи, към които са били рандомизирани.
Освен това всеки участник е подложен на MRI изследване на цялото тяло, за да анализира разпределението на телесните мазнини преди, по време и след тестовия период.
Смята се, че проучването отваря важна основа за развитието на персонализирани хранителни протоколи за справяне с различни специфични мастни натрупвания с помощта на ЯМР технология, най-точният метод, който е наличен в момента за картографиране и количествено определяне на мастните депа в цялото човешко тяло и за разбиране на тяхното значение и роля.
Изследването, безпрецедентно по своята дължина и ширина, допринася за обширна база данни, състояща се от хиляди изображения на тялото, за намиране и картографиране на мастните натрупвания в човешкото тяло.
Оказва се, че по време на живота на човека мастните клетки се движат между частите на тялото и че мазнините изпълняват различни здравни функции.