Мазнини или въглехидрати, знаете ли до каква степен трябва да ги консумирате

мазнини

Години наред много хора смятат, че мазнините или въглехидратите са виновникът за излишните им килограми. Това е вярно, но само отчасти.

В действителност проблемът не е простото приемане на тези групи храни, но във формите, пропорциите и честотата, с която се консумират.

Ето защо днес ще ви дадем съвети, за да можете да се храните здравословно, без да е необходимо да изключвате мазнини или въглехидрати.

Неотдавнашно проучване, публикувано в The Journal of American Medical Association (JAMA), показа това Качеството е по-важно от количеството.

До този извод се стигна след провеждане на експеримент в Станфордския университет, САЩ, с 609 участници, които бяха разделени на две групи: едната консумира диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на 12 месеца, а другата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Резултатите от това хранително изследване показват, че всички индивиди са загубили средно 6 килограма като цяло. С това експертите заключиха, че не става въпрос за изключване на определена група, а за здравословно хранене.

Водещият автор на изследването д-р Кристофър Гарднър, професор по медицина в Станфордския университет, каза, че те са казали на тестваните да не купуват преработена храна и да отидат на пазара на фермери. Това, независимо от диетата, която са спазвали.

Кое е по-добре: мазнини или въглехидрати?

Мазнините или липидите са необходими за поддържане на здравословен живот и балансирана диета. Чрез тях получаваме ненаситени мастни киселини, които са групирани в различни храни от растителен или животински произход.

Тоест те са от съществено значение, за да може тялото на индивида да функционира правилно. Неговите функции включват следното:

  • Осигурете енергия.
  • Защита на органи.
  • Регулирайте телесната температура.
  • Интегрирайте се в клетъчните мембрани.
  • Мобилизиране и усвояване на витамини.

въпреки това, приемът на мазнини при здравословна диета трябва да бъде по-малко от 30% от консумираните калории на ден. Това е приблизително 70 грама.