Мазнини, една от 6 хранителни вещества
Както казахме в предишната ни статия, за да може личният треньор да определи хранителните вещества, от които се нуждае клиентът му, той трябва да знае диетичния си прием и енергийните си нужди. С тази информация личният треньор може да оцени общите хранителни нужди на своя клиент. За да разберете връзката между тялото и храната, както и да съветвате клиентите относно храненето, важно е да знаете добре 6-те хранителни вещества: на протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, вода и минерали.
Глава 3: От 6 хранителни вещества днес ще обсъдим FATS
Изисквания към мазнините на човешкото тяло
Нуждите на човешкото тяло от мазнини са ниски. За да избегнем липса, всички трябва поглъщат поне 3% от енергията идващи от омега-6 мастни киселини (линолова киселина). И също между a 0,05% и 1% от омега-3 мастни киселини (алфа-линоленова киселина). Въпреки че нуждите са ниски, недостатъчният прием на мазнини би представлявал проблем за здравите индивиди.
6 Хранителни вещества, мазнини
Диети с ниско съдържание на мазнини
Диетите с ниско съдържание на мазнини, предписани за хора с тежки сърдечни заболявания, не се препоръчват за здрави, активни хора. Диетите под 15% мазнини могат да намалят производството на тестостерон и да повлияят на метаболизма и развитието на мускулите. Освен това диетите с много ниско съдържание на мазнини могат да нарушат усвояването на мастноразтворимите витамини. Личните треньори трябва да са наясно с разбирането на своите клиенти за хранителните мазнини. Те трябва да бъдат информирани за важността на незаменимите мастни киселини (омега-3 и омега-6 мазнини).