Масло от рапица, щит за сърцето

Абонирайте се за Vitónica

От пресоването на семената на среброто на изнасилване, се получава много питателно масло поради хранителния си състав, богато на здравословни мастни киселини. Поради тези сърдечно-съдови ползи, рапично масло наричано още "сърдечно масло".

Рапицата е много стара култура, която расте в умерен или леко студен климат, но след много проучвания беше възможно да се подобри качеството на семената на това кръстоцветно растение, за да се получи по-питателно и чисто масло, като масло.

Маслото, получено при преработката му, има много особен състав, тъй като не само има висок процент на олеинова киселина, но съдържа Омега 3 чрез присъствието на алфа-линоленова киселина. В допълнение, той има голям брой Витамин Е, вещество със силно действие антиоксидант и кардиопротективни.

---