Масло от авокадо срещу зехтин

Масло от авокадо срещу зехтин. Авокадовото масло и зехтинът се рекламират за техните ползи за здравето.

И двете съдържат здравословни за сърцето мазнини и е доказано, че намаляват възпалението и предпазват от сърдечни заболявания.

Може обаче да се чудите как тези масла се различават и дали едно е по-здравословен вариант.

Тази статия сравнява тези два вида масла, така че можете да решите кое да използвате.

Авокадо и маслини

Маслото от авокадо се извлича от плодовете на дървото авокадо (Persea americana), което съдържа приблизително 60% масло.

Въпреки че е родом от Централна Америка, сега авокадото се произвежда на много места по света, включително Нова Зеландия, САЩ, Южна Африка и Испания.

Можете да си купите рафинирано или нерафинирано масло от авокадо. Нерафинираната версия е студено пресована, запазвайки естествения си цвят и вкус.

За разлика от тях, рафинираното масло от авокадо се извлича с топлина и понякога химически разтворители. Обикновено рафинираното масло се избелва и дезодорира, което води до по-малко вкусен продукт.

Здраве на кожата

Маслото от авокадо е универсално и има кулинарни и грижовни приложения. Безброй проучвания свързват авокадовото масло с мощни ползи за здравето, включително намалени нива на LDL (лош) холестерол и триглицериди.

Авокадовото масло е масло, което е извлечено от пулпата на плодовете на авокадото. Предлага се рафиниран или нерафиниран и е свързан с множество ползи за здравето.

Зехтинът се прави от пресовани маслини.

Налични са много разновидности, включително чист, екстра върджин или девствен зехтин.

Необработеният и екстра върджин зехтин се извлича чрез студено пресоване. Зехтинът с етикет "зехтин" или "чист" съдържа смес от студено пресовано масло и рафинирано масло, което е извлечено с помощта на химикали или топлина.

Лесно е да включите зехтина във вашата диета, тъй като той често се използва като масло за готвене и потапяне.

Подобно на авокадовото масло, зехтинът отдавна се рекламира заради потенциалните му ползи за здравето, включително по-нисък риск от някои видове рак и по-добри нива на холестерол и кръвна захар.

Маслото от авокадо е много подобно

Зехтинът се извлича от пресовани маслини и се предлага в няколко разновидности. Свързва се с множество ползи за здравето.

Хранителните профили на маслото от авокадо и зехтина са сходни.

Профилите на мастните им киселини са сходни. Авокадовото масло и зехтинът съдържат равни количества наситени мазнини и въпреки че авокадовото масло е малко по-високо в полиненаситените мазнини, разликата е незначителна.

Както маслото от авокадо, така и зехтинът се състоят предимно от олеинова киселина, полезна мононенаситена омега-9 мастна киселина.