Маслини и зехтин за здравословна диета
Маслината е една от най-старите култивирани храни в света. Смята се, че произхожда от Мала Азия преди около шест хиляди години и е естествена част от ежедневната диета на ранните цивилизации, дори преди появата на писането. Като такъв този плод отдавна се радва на невероятна гъвкавост, ползи за здравето и мощен аромат.
През последните години се спекулира, че диетата в средиземноморски стил може да помогне за предотвратяване на развитието на диабет тип 2. Един от основните му доказателства е по-ниската честота на сърдечни заболявания и диабет в страни като Италия и Испания. към страни от Централна и Южна Америка.
Хората в древните региони на Европа често консумират големи количества плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, заедно с малки количества месо, птици, риба и млечни продукти. Освен това зехтинът често замества други мазнини във вашата храна, като маргарин и масло.
Доказано е, че маслините като цяло съдържат мазнини, полезни за понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Богатото им антиоксидантно съдържание също ги прави ефективни в борбата с рака, тъй като осигурява хранителна подкрепа за почти всички биологични системи в тялото ни.