Масла от пореч, причини да обичате това питателно; лоша трева

несправедливо хулен

Това е пълна неизвестност в някои райони на Испания. Данните от едно проучване обаче го издигат в категорията на суперхрана

Има несправедливо злокачествена храна и други, които са издигнати до Олимп на суперхрани. Един от тези забравени зеленчуци е пореч че въпреки отливка от витамини че той ни предлага, дори не сме си направили труда да знаем. Грешка, за която сме виновни в голяма част от Испания, въпреки че има и изключения.

обичате

Ако на всичкото отгоре е растение, което расте диво, изглежда, че нашето отхвърляне е повече от оправдано и дори може да бъде означено като плевел. Истината е, че това растение не се нуждае от много дисаги, само от влага, за да расте обилно по ръба на пътищата и по планинските склонове. Макар и у нас почти не се консумира, в Италия и Франция го смятат за великолепно ястие. Разбира се, не всички испански региони се радват на едно и също несправедливо отношение, тъй като в Арагон, Ла Риоха и Навара те я ценят много високо. По този начин това е растение, с което изобилства долината на Ебро. Всъщност в арагонската общност се откроява богат десерт, който отдава почит на пореч, чиято рецепта ще разгледаме по-късно.

Хранителни аргументи

Поречът е растение, богато на провитамин А, бета каротин и витамин С. Що се отнася до спазването на диета, тя може да изиграе голяма роля, защото с почти никакви калории ни осигурява желязо, магнезий, калий, фосфор, калций, натрий и цинк. Всъщност той съдържа повече желязо и магнезий от известния спанак. Той също така представя забележителни количества от витамини В1, В2, ниацин, В6 и фолати. Друга причина, която ни насърчава да го включим в диетата си, е богатството му на калий и слуз, вещество, което му придава този желатинов вид и благоприятства чревния тракт. От своя страна е добър източник на омега 6 мастни киселини.