Масла, кое да изберете за вашата диета

масла

Ядливите масла и мазнини, като зехтин или слънчогледово масло, са най-калоричните храни, които съществуват, но има някои разлики между тях, в зависимост от това откъде идват и вида на мазнините, които съдържат. Поради тази причина те не се препоръчват еднакво за нашата диета и здравето ни. Казваме ви кои масла и мазнини трябва да изберете да готвите и да се грижите по-добре за себе си.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Липиди, често наричани мазнини, Те са вид хранителни вещества, които получаваме от храната и които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, тъй като осигуряват незаменими мастни киселини, като омега-3 или витамини и антиоксиданти, като витамин Е и полифеноли. В допълнение, мазнини, главно, дайте ни енергия, специфични, 9 килокалории на грам, повече от два пъти повече от протеините или въглехидратите.

Въпреки това мазнините не са лоши, ако не консумирате повече от препоръчителните дневни количества, тогава не трябва да надвишава 30% от общия дневен калориен прием. От друга страна е необходимо да се вземе предвид какъв тип мазнини има всяка храна, в случая маслата, защото в зависимост от съдържащите се в тях мастни киселини те ще бъдат по-здравословни или по-малко.

Какви видове масла има?

Какви мазнини и масла са по-добри за здравето?

Мазнините се класифицират като наситени, мононенаситени или полиненаситени мастни киселини.

Наситени мазнини, обикновено твърди, те се намират главно в храни от животински произход (колбаси, цели млечни продукти, масло, свинска мас, бекон ...), в шоколад, в палмово масло и кокосово масло, широко използвани за приготвяне на сладкиши и маргарини. Този вид мазнини са тези, които повишават най-много холестерола и следователно консумацията му трябва да бъде умерена и да не надвишава 10% от общия прием на мазнини дневно.