Марулята е с ниско съдържание на калории, богата на вода и отличен овлажнител RPP News
Марулята е зеленчук, познат на човека от 4500 години преди Христа, доказано тогава в гравюрите на египетското изкуство. Персите, римляните и гърците също го знаеха, от този регион той беше разпространен в цяла Европа, за да достигне по-късно до Америка по време на завоеванието.
Днес са известни около 2 хиляди вида маруля, не всички култивирани, сред най-известните имаме римския тип (удължени и очертани листа и дебел хрупкав център), тези с стегнати и загладени листа, образуващи пъпки като американска маруля, силно комерсиализиран в страната, и разновидните сортове листа и те могат да бъдат от различни цветове като Lollo Rosa червеникав на цвят.
По отношение на хранителната стойност между сортовете няма съществена разлика. Маруля Това е нискокалоричен зеленчук, според перуанските таблици за състава на храните американската маруля осигурява 17 калории на всеки 100 грама маруля. Това е зеленчук, който може да допринесе за хидратацията и се състои от 96,6% вода.
Този състав прави марулята честа съставка в диетата на хора, които трябва да контролират наддаването на тегло. От друга страна, той е беден на нишесте, протеини и масла, но съдържа значителни количества витамини и минерали като калий, каротини и витамин А.
Фактът, че сте богати на вода и калий, но с ниско съдържание на натрий, прави марулята е подходяща храна за ежедневна консумация при пациенти с хипертония, тъй като това разпределение на минерали и вода дава на марулята определен диуретичен ефект.
Възможно най-скоро Приносът на фибри варира от 1 до 1,5 грама на 100 грама продукт, това е умерено количество в сравнение с други зеленчуци. Въпреки това е количество достатъчно, за да помогне за постигането на 25 до 30 грама фибри, необходими на ден.