Marronglacè Ананасов мус торта без захар

Днешното предложение ще ви зарадва, аз предварително знам защо е Ананасова торта без фурна, с мусова текстура, без захар и без мазнини или каквато е същата торта лек без захар.
Без захар не означава светлина и светлина не означава без захар. Трябва да помислите за това. Понякога четем лека рецепта, но тя не е без захари или обратно, рецепта без добавена захар, но не е лека, защото има цели съставки.
Този път без добавена захар и светлина.

Можем да приготвим сладко от ананас без захар у дома, като използваме ксилитол вместо захар. Оставяме текстурата по-цялостна, така че да се спънем. Как можете да видите в разреза на тортата.

Съставки за основата
120 гр. Бисквити Мария (без захар)
1 супена лъжица крема сирене (леко)

Съставки за муса
2 кремообразни ананасови кисели млека 0% (хасиенда)
100 гр. Крема сирене (леко)
150 гр. Конфитюр от ананас (без захар)
100 гр обезмаслено мляко
6 желатинови листа
1 супена лъжица течен подсладител

За орнамента
3 белтъка
1 кремообразно ананасово кисело мляко 0% (хасиенда)
50 гр. Мляко (обезмаслено)
1 чаена лъжичка течен подсладител
2 желатинови листа
Жълто багрило

Приготвяме бисквитката
Натрошаваме добре бисквитките в термомикса на скорост 8 за около 5 секунди или като поставяме бисквитките в найлонов плик (на фризерните) и ги раздробяваме с кухненския валяк или стъклена бутилка.
След като бисквитките се смачкат, добавете крема сиренето и разбъркайте, докато получим лепкаво тесто.

---