Марокански тиквички с елда - Come Vive Viaja
С тази рецепта от Марокански тиквички с елда, ще можете да приготвите тиквичките по различен начин! В момента те са в пълен сезон и у дома се възползваме напълно от тях. Ние ги приемаме, когато приготвяме този вкусен безглутенов салморежо като заместител на хляба, превръщайки ги в спирали като спагети или типичния и прост крем от тиквички.
Резултатът в къщата е успешен и не е за по-малко!
Една проста рецепта, където те съществуват, лесно и бързо! Благодарение на подправките си, тиквичките придобиват много вкус и изящество и престават да бъдат онзи зеленчук, който за мнозина е нежен.
В допълнение, аз също ви науча да подготвяте елда За да не получите желатин, за който много хора ми казват, че придава на гримилата нейната текстура и ще видите как с тази рецепта промените мнението си.
Между другото, познавате ли елда? Това е фалшива зърнена култура (псевдозърнена), тоест не принадлежи към семейството на тревите, за разлика от пшеницата, ръжта, ечемика или овеса. Има любопитна форма, като някаква миниатюрна пирамида. Той е много непродуктивен в сравнение с обичайните зърнени култури, така че цената му в магазина е по-висока. Той не съдържа глутен, по-богат е на протеини от другите зърнени култури и съдържа минерали и антиоксиданти, които са много интересни за нашето здраве. Ако се осмелите да опитате, това е вашата рецепта.
Ако не искате да комбинирате тиквички с елда, добре е и само по себе си, например с ориз, кус-кус или паста, например.