МАРКЕТИНГОВ ПЛАН ЗА МАРКЕТИНГ И ОПЕРАЦИИ С ЛЕДЕН КРЕМ; PDF безплатно изтегляне

UNIVERSIDAD CASA GRANDE Факултет по администрация и политически науки L

леден

: 8 "A t C.: a S. E Факултет по администрация и политически науки," МАРКЕТИНГ ЛЕДОВ КРЕМ ЙОГУРТ: ПАЗАР И ПЛАН ЗА ОПЕРАЦИИ "Изготвен от: JUAN PABLO GUEV ARA P. Дипломна работа преди получаване на степен от: Инженер преподавател по дисертация по администрация и стратегически маркетинг: Ing Suleen Diaz Guayaquil -Еквадор 2011

РЕЗЮМЕ YogurtFruit е сладолед на базата на кисело мляко с комбинация от плодове и топинги по ваш избор, избран от широка гама от съставки от клиента. Бизнесът ще бъде реализиран като остров в търговските центрове Mall del Sol, Mall del Sur, Riocentro Ceibos и Riocentro Entre Rios, обхващащи четири важни сектора в град Гуаякил и Виа Самборондон. Доставчиците са строго подбрани и се подписва договор за поверителност на доставките и формулите. Що се отнася до стратегиите за промоция, те ще бъдат фокусирани върху комуникацията за продукта чрез поща и списания. Това ще бъде допълнено с вземане на проби на търговските точки, което ще даде да се разбере, че вече има богат, здравословен и натурален сладолед. две

БЛАГОДАРЯ t. ". На първо място, благодаря на Бог, че ми даде възможност за здраве и благополучие да завърша успешно този проект и професионалната си кариера; второ, на всеки от онези, които съставляват моето семейство, баща ми АДОЛФО ГУВЕРА, майка РЪТ ПИНОС, брат КРИСТИАН ГЕВАРА, сестра АНДРЕА ГУЕВАРА и баба ЙОЛАНДА РОСЕРО, които чрез тяхната подкрепа и съвети винаги са ми помагали и са ме довеждали до мястото, където съм сега; когото имах безусловната й подкрепа по време на този проект. Не на последно място, благодаря на учителите и директорите на университета Casa Grande, както и на колеги, които споделиха с мен своя опит и знания, които помогнаха за обучението на този нов професионалист. Хуан Пабло Гевара Пинос 3

НА ЗАРИ B -; A h-. "lilojet

S. 1. ВЪВЕДЕНИЕ. 5 2. ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ. 7 3. ОБОСНОВКА. 8 4. ОПИСАНИЕ НА ПРОЕКТА. 9 5. ЦЕЛИ НА ПРОЕКТА. 9 5.1. ЦЕНТРАЛНА ЦЕЛ. 9 5.2. СПЕЦИФИЧНИ ЦЕЛИ. 10 6. ПОЗИЦИОНИРАНЕ. 1 ИЛИ 7. СТРАТЕГИЧЕН МАРКЕТИНГОВ ПЛАН. 10 7.1. Продуктова стратегия. 10 7.2. Ценова стратегия. 14 7.3. Стратегия на Plaza. 17 7.4. Стратегия за промоция. 26 8. ПЛАН ЗА ОПЕРАЦИИ. 31 8.1. Производствен процес. 31 8.2. Описание на технологията и машините, които ще се използват. 34 8.3. Човешки ресурси. 38 8.4. Производствен капацитет. 43 8.5. Местоположение на проекта. 45 8.6. Суровини и материали. 48 8.7. Доставчици. 48 9. РЪКОВОДСТВА И ПРОЦЕДУРИ ПОЛ (ТИКС. 55 1 О. ПЛАН ЗА ДЕЙНОСТИ. 58 11. ПРЕПОРЪКИ. 59 12. БИБЛИОГРАФИЯ. 60 4

комерсиализацията на продукти, получени от кисело мляко и плодове като замразено кисело мляко, парфе и смути, за да се определи търговската и оперативната жизнеспособност на бизнеса. Сред точките, които трябва да бъдат определени в проучването, имаме разработването на продуктови стратегии, при които ще се създаде марка и корпоративен имидж според бизнеса, както и дефиницията на продуктите, като се вземат предвид размерите и презентациите. От друга страна, съществуват ценови стратегии, при които ще се определят цената на продукта, мястото, на което ще бъдат избрани точките за продажба, и промоцията, която ще бъде фокусирана върху оповестяването на този нов продукт. Що се отнася до оперативната част, ще бъдат определени процесите на производство, продажба и дистрибуция на продукта. По същия начин ще бъде съставен списък на възможните доставчици, както и материали и оборудване, необходими за развитието на бизнеса. 6

Смути Това е смути продукт, направен от плодове и плодови сокове, обикновено смесен с млечни продукти и малко лед. Консистенцията му е плътна, със силен плодов аромат. Парфе Това е продукт, направен от слоеста смес от кисело мляко, мюсли и натурални плодове. Напитки Те ще имат всички натурални продукти, за да разширят продуктовото портфолио с вода и нектар. Топинги Сос, меренг, дресинг или гарнитура на определен хранителен продукт, обикновено използван като допълнение към по-сложен продукт. 7.1.1 FOCA на продукта Силни страни Лесна подготовка Диференциран производствен процес Лесно запазване поради замразеното си състояние Могат да бъдат създадени редица ароматни смеси Натурален, здравословен и хранителен продукт Възможности Влезте в нови пазарни ниши, като въведете допълнителни съставки към продукта (Пример: Ниско -мастно или соево кисело мляко и др.) Разширяване на бизнеса към други големи градове Висока култура на консумация на кисело мляко и познаване на неговите ползи Пазарът на сладолед се разширява към продукти без изкуствени аромати и нискокалорични 11

Пластмасова чаша: 12oz Smoothie Пластмасов куполообразен капак Сорбет Покривка за чаша Пластмасова чаша: 12oz Pañait Пластмасов капак Пластмасова лъжица Waters и Nectar 500 ce Източник: Изработено от автор * Всяка презентация е придружена от салфетка, сгъната наполовина, образуваща триъгълник. * Всички пакети ще имат гравирано лого и лозунг 7.2. Ценова стратегия За да се определи цената, тя се основава на пазара и покупателната способност на целевата група. Ето защо беше решено да запазим цената по-висока от традиционните сладоледи и да сравним много повече с основните конкуренти като Bellow Zero. Сумите, които трябва да бъдат обработени, трябва да бъдат по-големи или равни на конкуренцията, или в противен случай това би очерняло продукта. Както беше посочено по-рано, графичната линия е разработена по такъв начин, че да изразява изключителна, различна, здравословна, естествена, иновативна и качествена марка. От друга страна, производствената система предлага възможност да създадете своя сладолед с гамата от съставки, които ще ви бъдат на разположение. Всички тези фактори придават стойност на продукта и той дава. възможността да се оправдаят маржовете. 14.

По-долу има подробности за разходите, цената и маржа, с които ще се управлява бизнесът: Замразено кисело мляко Стъклено стъклено стъкло Конуси Конус Конус Съставки Малък Среден Голям Малък Среден (40z) (80z) Голям (160z) Кисело мляко $ 0,150 $ 0,300 $ 0,450 $ 0,150 $ 0,300 $ 0,450 Fruit IQF $ 0,026 $ 0,052 $ 0,078 $ 0,026 $ 0,052 $ 0,078 Контейнер $ 0,035 $ 0,050 $ 0,055 $ 0,056 $ 0,076 $ 0,0200 Салфетка 0,008 $ 0,008 $ 0,008 $ 0,008 $ 0,008 $ 0,008 Лъжици $ 0,002 $ 0,002 $ 0,002 $ 0,002 $ 0,002 $ 0,002 Обща цена,

м Цена $ 2000 $ 2700 $ 3200 $ 2000 $ 2700 $ 3200 Брутна печалба $ 1,779 $ 2,288 $ 2,607 $ 1,758 $ 2,262 $ 2,462% 89% 85% 81% 88/или 84% 77% Източник: Изработен от автора Smoothie Ingredients Glass Блок от кисело мляко 120z $ 0,300 IQF Плодове $ 0,078 Вода $ 0,030 Sorbet $ 0,010 Принт чаша $ 0,153 Куполни капаци $ 0,064 Държач за чаша $ 0,030 Салфетки $ 0,008 Общи разходи $

"6 Цена $ 2 500 Брутна печалба $ 1827 O _k 73% Източник: Подготвено от автора Pañait Ingredients Стъкло 120z кисело мляко $ 0,400 Плодове $ 0,056 Granola $ 0,080 Printed Glass $ 0,153 Капак $ 0,059 Лъжица $ 0,002 Салфетка $ 0,008 Общи разходи $ Ql!

- Цена $ 2 000 Брутна печалба $ 1 243 0/o 62% Източник: Изготвено от автор 15