Мариновани тиквички - Гурме
Маринованите тиквички са типично ястие от италианската гастрономия (тиквички в карпион). Това е много проста, здравословна рецепта, която също има много малко калории. добър апетит!
Хранителна информация
Измийте тиквичките и нарежете на филийки (необелени). Сега ги сложете до степен на сол и ги запържете в зехтин. След като се зачерви, отцедете добре и поставете върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло. Това е направено, подредете ги в голяма купа.
В тиган със зехтин задушете нарязания лук заедно с подправките и счукания чесън (без белене). След като лукът е добре сварен, свалете го от огъня и го оставете да се охлади.
Когато маслото се затопли, върнете тигана на огъня и добавете смесените оцет и вода. Гответе 5 минути, за да може оцетът да се изпари.