Маринован лук или бърза туршия лук
Рецептата за лук в оцет или бърза туршия от лук, която коментирам в тази публикация, е много проста и, любители на оцета, можете да се насладите на домашния си лук по всяко време.
The бързи туршии или «бързи туршии» на английски, те са прекрасни, че можем да направим нашите консерви бързо, т.е. можем да започнем да ги консумираме за много кратко време, а също така, съхранявайте до два месеца в хладилника.
Процедурата за приготвяне на маринован лук за дълго съхранение е различно към този, който коментирам днес. По-късно, когато прибера реколтата си от лук, Ще направя друга статия с рецептата за приготвяне на консервиран лук.
За тази бърза рецепта за туршия с лук избрах червен лук, защото той е първият, който узрява. Всеки може да избере лука, който има под ръка, или този, който ни харесва най-много, не е необходимо той да е малък лук, защото ние ще поддържайте julienned.
Маринован лук може да бъде сезон по много начини, лично аз ги харесвам с много малко, мисля, че с малко риган или копър, вече са вкусни. Всеки тук може да експериментира с билките и подправките, които предпочита, например, можете да добавите зърнена горчица, кимион, кардамон, карамфил, дафинов лист и т.н.
Захар да или не?
Въпреки че не съм много сладък, добавям малко панела към този лук, тъй като мисля, че лукът работи много добре и количеството му е много малко. Панелата или кафявата захар ще омекотят много вкуса на киселия лук, те не стават горчиви, но намаляват усещането за киселинност. Отново можете да пропуснете захарта, ако наистина обичате оцет или ако не искате да въвеждате захар във вашата диета. Лукът ще бъде еднакво вкусен.