МАРИНИРАНИ СОСЕМ И РАСТИТЕЛНИ МЕДАЛЬОНИ - Моята кухня и други неща - Chary Serrano
Тази рецепта е за 2 души и е специално, празнично, обилно ястие.
Освен това е здравословно и нискокалорично ястие и въпреки че може да изглежда скъпо, тъй като съдържа сьомга, то е доста достъпно.
Съставки за 2 души - 4 медальона:
1 пакетче сьомга (маринована или пушена) от 180 g.
150 гр. чист спанак
1 XL яйце
150 гр. галета
1/2 стар лук
1 голям морков
Млян пипер
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Акомпанимент: 2 форми за ориз:
150 гр. оризови специални салати
1 малка скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
Сол
Салата от смесени листа
Започваме с готвене на ориза със сол и в много вода. Оставете го да се готви за 20 минути.
Докато готвим, правим медальоните: