Мария Мерино „Струва ми се ексцентричност, че консумацията на сладкиши е свързана със щастието на
Мария Мерино стана известна през 2018 г., след като сподели снимка на двегодишния си син, който изяжда шепа бобови растения в социалните си мрежи. Суматохата, която се създаде, беше такава, че самата диетолог се почувства съкрушена: „Не можех да повярвам, че нещо толкова естествено и толкова често срещано в нашата диета породи този спор (включително обиди). Сега тя публикува Закуска с нахут, в която освен разглобяване на митове и истини около предполагаемото най-важно хранене за деня, също така предлага здравословни рецепти за закуска и разглежда важността на хранителното образование.
Мария Мерино стана известна през 2018 г., след като сподели снимка на нейното двегодишно дете, закусващо шепа бобови растения. Суматохата, която се създаде, беше такава, че самата диетолог се почувства съкрушена: „Не можех да повярвам, че нещо толкова естествено и толкова често срещано в нашата диета породи този спор (включително обидите). Нахут закуска в която, в допълнение към разрушаването на митове и истини за предполагаемото най-важно хранене за деня, той предлага и здравословни рецепти за закуска и разглежда значението на хранителното образование.
-Яденето на закуска с нахут на много хора изглеждаше като ексцентричност за едно дете, но какво мислите за ексцентричността?
-Че консумират бисквитки и други сладкиши и ултрапреработени такива с щастието на децата. Че има хора, които вярват, че 7-те минерали и витамини, подчертани в опаковките на тези продукти, са това, от което се нуждаят децата, вместо зеленчуци и плодове. Накратко, че вярват на всичко, в което индустрията ги е накарала да вярват, и нямат критичната способност да различават.
Като цяло децата в Испания ядат ли добре, редовно или лошо?
-Бих се осмелил да кажа лошо. Трябва само да видим от какво се състои детското меню в 99% от ресторантите: бяла паста с пържени домати и пилешки гърди, очукани с пържени картофи, надяваме се, че няма да ви прецедят сладоледа. Това е концепцията, която имаме за „детско меню“. Въпреки че в тяхна защита трябва да кажа, че те не са виновни, а техните родители или хранителна среда, включително много пъти училищните столове.
-От какво зависи? Икономическото, социалното или културното ниво?