Мария Мерино; По-добре е да закусите платика на закуска, отколкото мляко с какао и бисквитки
„Има такива, които предпочитат да погледнат по друг начин и да продължат да дават на детето си бисквитки или понички“/„Няма нито пълна закуска, нито идеалната закуска“
Възможно ли е нахутът или лещата да останат от предния ден за закуска? В действителност въпросът, който трябва да си зададем, е: защо не? Диетолог и диетолог Мария Мерино, наясно със здравословното хранене на бебетата, обърна наполовина Испания с главата надолу когато през 2018 г. той сподели в социалните си мрежи снимка на двегодишния си син, който яде шепа нахут за закуска. След две години от онзи епизод, в който получи редица критики, той се опитва да унищожи митовете около това първо хранене за деня: закуска.
Свързани новини
И го прави в последната току-що публикувана книга - не би могло да се нарече иначе - Закуска с нахут. Храненето здравословно е лесно (Сферата на книгите). Този експерт по хранене и директор на ComiendoconMaria.com казва, че дори закуската не е най-важното хранене за деня, нито трябва да съдържа плодове, зърнени храни и млечни продукти. Че дори не трябва да закусваме преди да ходим на училище или да ходим на работа, ако не сме гладни, че нищо не се случва да отиде на гладно, ако тялото ни поиска. Че можем да закусваме всичко, стига да е здравословна храна.
-Добре ли е, наистина, ако момчетата и момичетата не закусват преди да отидат на училище? Дали учениците не се представят по-малко, ако не закусват, както ни се казва през целия ни живот?
Това е мит, както много други около закуската. Че ако не закусвате, не изпълнявате или нямате енергия или че децата, които не закусват, са осъдени на неуспех в училище. Те са митове. Не е необходимо да закусвате преди да отидете на училище, но както деца, така и възрастни. Трябва да закусваме, когато имаме апетит. Ако не се събудите гладни, не е нужно да насилвате тялото си, защото това може дори да ни накара да се почувстваме зле. Ще дойде време за почивка, когато ще изядете сандвича си. Или каквото и да е.
-Преди две години много родители не разбраха, че сте дали на децата си нахут за закуска, мислите ли, че те ще продължат да се изненадват днес или нещата са се променили?
Вярно е, че малко по малко има повече информираност, че се търси повече информация и се прави опит да бъде малко по-актуален по отношение на диетата като цяло. Въпреки че мисля, че ако пусна отново този туит, все пак ще има критика. Въпреки че някои неща са се променили, има и такива, които предпочитат да гледат по друг начин и продължават да дават на детето си бисквитки или понички за закуска. И те гледат по друг начин, защото това е бърза закуска (но никак не здравословна), при която освен че му е удобно, детето е щастливо, не протестира ... и така всички сме щастливи. Защото в крайна сметка всичко това (здравословно хранене) предполага работа, време, отдаденост и постоянство.
-Вярно е, че много пъти прибягваме до лесното, защото няма време за закуска или защото не е мързеливо да приготвим закуска толкова рано, преди да отидем на училище или на работа. Какво правим тогава, как е възможно да закусвайте здравословно?
Всичко е оправдания. Ако смятате, че нямате време, лягайте по-рано и ставайте по-рано. Или ако предпочитате да спите повече, има ресурси за бърза и здравословна закуска. Например, оставете закуската наполовина сготвена за една нощ. Например, оставете обелени и нарязани плодове в хладилника. Или яжте банан, който отнема половин секунда за белене, с чаша мляко и след това добавете малко препечен хляб, ако сте гладни. Дори един ден можете да приготвите два или три сандвича и да ги замразите. Защото няма нито пълноценна закуска, нито идеална закуска, или нещо подобно. Всеки трябва да закусва въз основа на апетита, предпочитанията, избора си, толерантността и времето.