Маракуя Съвети за готвене Плодове ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Съвети за готвене

По-голямата част от производството на маракуя или маракуя е посветена на производството на сок, въпреки че набира популярност и като десерт. Желатиновата каша се взема с помощта на лъжица, като се използва кората като контейнер. Донякъде е неудобно да се отделят семената от пулпата в устата. За да се получи сокът му, пулпата се филтрира през цедка и след това се разбива с миксер. Той служи като допълнение за придаване на нотка на екзотичен вкус на сокове, сорбета, плодови салати, сладоледи, кремове и различни видове десерти. Маракуята се яде с лъжица и за разлика от маракуята семената са хрупкави и вкусни, заедно с пулпата, която има консистенция, подобна на сладко.

---