Mangosteen или Garcinia mangostana, царицата на плодовете

Мангостинът е дърво, което идва от тропическите райони на Югоизточна Азия. Вземете няколко имена като мангостин, ксанго, гарциния мангостана, мангостен или джобо от Индия. Мангостиновото дърво може да достигне 20 метра височина и 12 сантиметра диаметър, има много гъста зеленина, зелени листа и годни за консумация плодове, които му придават свойствата, за които ще говорим.

Плодът от мангостин е кисел и сладък, наситено лилав на цвят, когато достигне зрялост. Вкусът му е много подобен на личи, но с по-мека текстура. Той е с размерите на мандарина и много прилича на плодовете на гарциния камбоджа тъй като те принадлежат към един и същи род. Сред различните части на растението плодовете са важни като естествен източник на антиоксиданти. Но любопитно е, че кората на някои плодове, като лонган, портокал, банан, манго, ананас и мангостин имат по-висока антиоксидантна активност от пулпата.

Подземната химия на мангостиновия перикарп (кора) включва различни полифенолни киселини, включително ксантони и танини които осигуряват стипчивост, за да се избегне заразяване от насекоми, гъбички, растителни вируси, бактерии и хищнически животни, докато плодовете са незрели. Тези съединения осигуряват голямо разнообразие от ползи за здравето.

Около 100 грама плод от мангостин съдържа приблизително [1]:

15,6 грама въглехидрати
0,5 грама протеин
0,4 грама мазнини
63 калории
5,1 грама фибри
7,2 милиграма витамин С
0,36 милиграма желязо
50 IU витамин А (вижте храни с витамин А)
10 милиграма калций

Екстрактът от перикарп съдържа повече от 90% ксантони (α-мангостин, 80–90%; γ-мангостин, 5–10%).

Ползи от мангостин

Мангостинът или garcinia mangostana е известен в Югоизточна Азия като царицата на плодовете Е, освен че е много хранителен, той има множество свойства. Той може да помогне в борбата с рака, да намали кръвната захар, да помогне при храносмилателни проблеми и затлъстяване, тъй като е плод с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории.