Манголд с картофи (лесно и здравословно) - Periodista Digital
Повече информация
Салата от суров спанак с прясно сирене
Яйца, пълнени с пюре от лимонов спанак
Швейцарска манголд с картофи Те са проста рецепта и нискокалорични - и ако четенето на „картофи“ заедно с „нискокалорично“ изглежда като лъжа, ще обясня защо -.
Картофите имат лоша репутация, защото мислим за картофи, които при къпане в масло имат около 380 калории на 100 g.
Знаете ли колко калории имат 100 г варени картофи? 88 калории, като се вземе предвид манголдът те осигуряват 41 калории, добавете и ще забележите, че тази плоча е доста лека. В Periodista Digital ви казваме как да приготвите тази рецепта.
Швейцарска манголд с картофи
Съставки за 4 човека
- Швейцарски манголд пресен/или замразен - 400 g
- Картофи - 5 единици
- Карамфил чесън - 3
- Зехтин –60 мл
- Сол на вкус
- Лимонов или ябълков оцет - на вкус
Подготовка
Можете да направите рецептата, като използвате замразена или прясна манголд, като и двете изглежда добре.
Ако използвате прясна манголд
- Поставяме манголда в съд с вода и го оставяме да се накисва, след което сменяме водата и отново повтаряме процеса. Разбъркайте водата, за да изместите почвените частици. Отцедете манголда, подсушете с кухненска хартия. Нарежете крайната дръжка на манголда и след това нарежете на ивици.
Ако използвате замразена манголд
- Спестявате няколко стъпки, не е нужно да почиствате манголда, се добавят в тенджерата, когато водата кипи, направо от фризера. Времето за готвене е 8 минути, ако готвите друг зеленчук, който се нуждае от повече време за готвене, като картофи (20-30 минути в зависимост от размера), добавете замразената манголд, когато останат само 8 минути от времето за готвене.
- Измийте и обелете картофите.