Манго и ананас Мимоза Тропически вариант на МИМОЗА КОКТЕЙЛ

Съдържание

В тази статия споделям как се прави коктейла Манго Ананас Мимоза, вариант на този популярен коктейл. Въпреки че Mimosa се прави с шампанско, този път съм го приготвил с Cava, вкусно испанско пенливо вино.

Коктейлът Mimosa е комбинация от сок и пенливо вино. Портокаловият сок и шампанското са класическата комбинация, датираща от началото на 20 век.

Има безброй варианти, в които се приготвя със сокове от различни плодове и с пенливи вина от различни страни. Има дори версия за безалкохолно пенливо вино, за да се направи Mimosa Mocktail.

ананас

Манго Ананас Мимоза

Съставки

  • 2 чаши сок от ананас
  • 1 чаша сок от манго
  • 1 бутилка Cava

Поетапна разработка

За да му придам тропическа нотка, приготвих тази мимоза от манго и ананас с кава брут.

КАКВО Е CAVA?

Въпреки че всяко пенливо вино би било технически приемлив избор за коктейл от мимоза, намирам, че някои сокове се сдвояват по-добре със специфичен тип пенлива напитка.

За комбинацията от манго и сок от ананас предпочитам Cava.

Кава се прави по същия традиционен начин като шампанското и има по-малко балонче поради начина на ферментация.

Cava е леко кисела поради своите цитрусови и зелени нотки. Изработва се в няколко стила:

  • Brut Nature: няма остатъчна захар или много малко остатъчна захар.
  • Брут: сух/не много сладък, най-често се среща на рафтовете на магазини за алкохол и този, който използвам в тази рецепта
  • Полусухо: много сладко, с по-голямо количество остатъчна захар