Manare Био ябълков оцет

Съдържание: 500 мл

ябълков оцет

Фин органичен ябълков сок, естествено ферментирал с оцет „майка“. Суров, непастьоризиран и търпеливо състарен. Традиционна здравословна храна, използвана от векове по стотици начини. Опакован в защитено кехлибарено стъкло. 5% киселинност.

Избраните органични ябълки бавно се пресоват и леко се филтрират, без да се използват „помощни средства за пресата“ или ензими, след което бавно се трансформират в най-добрия ябълков оцет. Ферментира естествено с оцет „майка“. Изглежда като мътност в крайния продукт, присъствието на майката показва най-доброто качество на суровия оцет. Ябълковият сок преминава през първична ферментация, за да достигне желаното алкохолно съдържание, и вторична ферментация, за да промени алкохола в оцетна киселина. Така че той остарява търпеливо.