МАЛНУТРУТИРАНО ЗАДЪЛЖЕНИЕ
По-голямата част от времето, когато говорим за недохранване, мислим за групи от населението, които имат недостатъци поради ограничения в ежедневния си прием, като ядат по-малко храна, отколкото би трябвало. И това е правилно, но ние мислим за хора с ниско тегло и това определение ще включва и затлъстели групи от населението, тъй като въпреки масовия прием на "храна", тя не се храни.
Затлъстяването е вид недохранване, при което преобладава излишъкът, обикновено в диетата на затлъстелите хора някои хранителни вещества остават, а други липсват, тоест въглехидратите и мазнините често се поглъщат в изобилие и се консумират ниски количества витамини, минерали и фибри. Следователно диетата им не е добра, както и храненето им. Човек може да има затлъстяване и да има хранителни дефицити поради лошия прием на микроелементи, които обикновено се съдържат в пресни плодове и зеленчуци, зелени листа, пълнозърнести храни и бобови растения.
Съществува погрешно схващане, че човек със затлъстяване не би трябвало да има хранителни дефицити, но тъй като коментирах, това не е така, проучванията показват, че повечето затлъстели ги имат. Това се дължи на големия прием на празни калории, които тази популационна група консумира, тъй като продуктите от диетата им съдържат голямо количество захари. От друга страна, тази популационна група обикновено няма балансирана и здравословна диета, тъй като те са склонни да поглъщат продукти, които не се препоръчват поради техния вкус или дори зависимост от тях. Да, чухте правилно, както психологическата, така и физическата зависимост, излишъкът от някои вещества като захарта може да генерира този тип зависимост, действайки в тялото ни като наркотици. Така че ние изпитваме нужда да ги погълнем.
Диетата на тази популационна група обикновено е небалансирана и далеч надвишава препоръчаното количество калории за деня. Или поради пристрастяване или проблеми с тревожността, те ще ядат много повече от необходимото и хиперкалорични храни, лишени от хранителни вещества. Проблемът с този масивен прием е, че всички тези калории ще се натрупват под формата на мазнини, така че индивидът влиза в цикъл, от който ще бъде много трудно да се измъкне.