Макробиотична диета всичко, което дължите на тази хранителна форма

диета

Знаете ли, че макробиотичното хранене идва от ориенталската традиция Ин-Ян? Искате ли да откриете как може да повлияе на физическото и психическото ви равновесие?

Макробиотичната диета идва от Япония и произтича от философските принципи на даоизма. В тази статия ще обясним от какво се състои.

Универсални принципи

Макробиотична диета се основава на баланса между ин и ян, женските и мъжките принципи, съответно, които управляват живота в източната философска традиция. Заедно тези два принципа установяват обединението на едното или цялото.

Тези две идеи на даоистката философия проявяват трайната двойственост на всичко, което съществува във Вселената. В същото време те представляват противоположни енергии, които се допълват взаимно. В макробиотиците балансът между ин и ян определя връзката между видовете храни, приборите, с които ги приготвяме, и ястията, в които ги сервираме.

Произход на макробиотичната диета

Японецът Джордж Осава е този, който е въвел термина „макробиотична диета“. Диетата стана популярна през 30-те години на миналия век в Европа, а по-късно се разпространи в САЩ през 50-те години.

Осава вярва, че яденето на храна в идеално съотношение ин и ян от 5 към 1 позволява на тялото да се хармонизира физически и психически. Според макробиотичната традиция, ако тялото е в хармония, то може да възприеме реалността много по-ясно.

От какво се състои?

Оригиналната макробиотична диета се състоеше от 5 основни диети с различни пропорции на храни от ин и ян, подредени от най-високото до най-ниското съдържание на животински протеини. Но с течение на времето се превърна във вегетарианска диета с по-малко радикални подходи, в контекста на хармоничен и здравословен начин на живот.