Сандвичът с пастърма в Мадрид, с който ще се побъркате
ръководството за традиционните бонвивани
Сандвичът с пастърма в Мадрид, с който ще се побъркате.
Много обичам да ям с ръце, затова съм влюбен в кацането на сандвича с пастърма в Мадрид. Открих го благодарение на Man v. Храна или както е известно в Испания: „Месоядни хроники”. Алън Ричман обиколи Съединените щати, дегустирайки гастрономията на всяка област и се сблъска с предизвикателства като закуска от две килограма или най-голямата наденица в света.
Гледайки тази програма, открих, че има деликатес, наречен "сандвич с пастърма" и че най-доброто в цяла Съединените щати се сервира в Katz’s Deli от Ню Йорк. Но тъй като обикновено не ходя много често в „Голямата ябълка“, истината е, че бях завистлив, гледайки тези предавания. За щастие не съм единственият, който се слюноотделя, когато видях тези сандвичи по телевизията и вече можем да хапнем „сандвич с пастърма“ в Мадрид. Но знаете ли къде?
Преминаването през вратата му е все едно да се чувстваш в къщата на добър приятел и на всичкото отгоре той готви до смърт. Всяко тако, всеки сандвич е малко произведение на изкуството: пастърма, пиле с каджун, свинско месо…. С изключение на хляба от сандвичите, които носят от Англия, те готвят с обич всичко, което сервират. Разбира се, те никога няма да ви разкрият тайната на своите задушени пържени картофи или вкусния си сос Smokey. Всъщност, Те са съблазнили баби от Тексас, които са се хранили там, и те не се заблуждават ...
Сандвич Pastrami от Craft 19. Снимка от Мадрид Cool Blog.
Вероятно рецептата за сандвича с пастърма в Мадрид, по-верен на оригинала Крейг го има. Не напразно този нюйоркчанин дори използва същия вид хляб: нюбенският стил Рубен. Казвам ви едно нещо: не знам дали ще е тази с най-автентичната рецепта или не, това, което мога да ви кажа, е, че е вкусна. Топла и прясно сварена, с прясна бира от чешмата, ще ви струва да станете от една от нейните пейки на пазара Валеермосо.
Магасанд (Улица Колумела, 4)
Те са отговорни за концепцията за бавна храна, разпространена в целия район Саламанка. Ако вашата идея не е да получите твърде много прасе, Magasand към песента! Приготвят го със заквасена сметана и авокадо, вътре в зърнен хляб. Комбинирайте го със здравословна салата и едно от техните кисели млека за десерт и няма да пропуснете диетата, дори и да опитате. Тогава от вас зависи колко дълго разглеждате техните списания за тенденции. Аз, за добра закуска в района на Серано, Ясно съм.
Federal Café Pastrami Sandwich.
Федерално кафене (Плаза де лас Комендарас, 9) добре
Вече ви разказах за техните фантастични хамбургери и техните брънч много вкусен. Кълна се, че не ми плащат (дори с храна), за да говоря за тях. Peeeeero, тъй като разбрах, че те също имат сандвич с пастърма в Мадрид, Броя дните, за да се върна там. Неговата рецепта? С кисело зеле, сирене Ементал и майонеза върху ръжен хляб на скара. И още нещо, което прави вашия сандвич страхотен вкус: сенчестата му тераса на един от най-очарователните площади в града.