Макробиотична диета и веганство връзка между храната и необятността на космос диета и
Балансът, редът на нашия организъм, се управлява от хармонията и съгласието на самите хора с необятността на Вселената. И човешкото същество, и космосът се управляват от принципа на взаимно допълване между ин и ян. От Vegaffinity, благодарение на огромната информация, предоставена от испанското издателство Planeta DeAgostini, списанието Mens Health или знанията на д-р Ванеса Леон (Асоциация на диетолозите-диетолози в Мадрид), ние се впускаме в хранителни въпроси, които покриват екзистенциални аспекти.
Говорим за две противоположни сили, едновременно неразделни, ин и ян, чиято дейност хармонизира реда на безкрайната вселена.
Баланс, ключов елемент от макробиотичната диета
Въведена на Запад от японския мислител Джордж Ошава (1893-1966), макробиотичната диета се основава на съществения баланс в развитието на човешкото същество, като съставна част от едно цяло или его, към неговата тотална хармония. Обединението на два термина от гръцки произход обобщава жизненоважния принцип на тази диета: Micro, дълъг или голям, и Bios, преведено като живот. Глобално развитие, което допринася за дълъг живот.
За нашата диета идентични пропорции ин и ян, които съществуват едновременно в космоса
На практика съставът на ин и ян, който изобилства в природата, трябва да се прилага в диетата, за да се поддържа балансът и хармонията на нашия организъм, а това при хората се отразява в съотношението на натрий (ин) и калий (ян ) от кръвта.
Крайната цел, избягвайте пренапрежение при смилане на храната, като по този начин се избягва, че организмът работи повече за преодоляване на тези процеси, проблем, който влияе върху появата на заболявания. Връзката между двата компонента, натрий и калий, трябва да са 5 ин и 1 ян. Ето защо дъвченето на всяка храна в устата също има изключително значително влияние. Някои теории поддържат това дъвчете всяка хапка поне 50 пъти, нещо, което може да е твърде екстремно. Очевидно е, че смилането на храната добре помага за храносмилането и усвояването на хранителните вещества в храната.
Методът на приготвяне или готвене пряко влияе върху потенциалната стойност на ин и ян: готвенето или добавянето на сол намалява стигмата на ин, но ако е ферментирало или мацерирано, стойността на ян намалява.
Храните, които съставляват макробиотичната диета: пълнозърнести храни, основата
Мистиката, която заобикаля тези хранителни навици, не се управлява, тя не отговаря на непреодолими и неизменни принципи. След всичко, всеки човек се основава на обичаи и процеси, които най-много благоприятстват тялото му по отношение на диетата му. Основно е, че подобно лечение не установява какъв тип храна да се консумира: очевидно, веганът няма да яде месо, независимо колко диктуват указанията за макробиотична диета; нито всеядното яде повече зеленчуци, за да намери този баланс.
Макробиотичната диета оставя, по преценка на всеки човек, да прецени от какъв тип продукти се нуждае тялото му, според нуждите му или жизнените показатели в даден момент. Важното е знам как да ги балансирам.