Макробиотична диета - балансирайте Ин и Ян на тялото си

The макробиотична диета за някои това е начин на живот, защото търси физическо и духовно благополучие чрез баланса на вътрешните сили, достигайки пълна жизненост.

Създателят му е японски философ, Джордж Осава през 1920 г. Той смята, че за живейте в хармония с природата необходима е проста и здравословна диета, която позволява постоянните промени в природата да не нарушават хармонията на индивида.

Каква е макробиотичната диета?

Това е диета, която се основава на философските принципи на Ин и Ян, състоящ се основно от зърнени храни, зеленчуци от онова време или в някои случаи риба е включена.

За да разберете напълно от какво се състои макробиотичната диета, препоръчително е да разберете някои емпирични понятия, свързани с нея. Сред тях са:

Какво е макробиотична храна?

Те са тези храни, избрани при строги критерии, въз основа на тяхното хранително съдържание, насочено към постигане на хармония между Ин и Ян.

Макробиотични храни

Това е наборът от макробиотична храна, консумирана от даден човек.

Тази концепция е от първостепенно значение, тъй като се основава на диетата, в която са разработени макробиотичните диети.

Като се има предвид, че макробиотичното хранене е пряко биологично и физиологично приложение, тъй като, за да може човек да се храни, храносмилателната система трябва молекулярно да извлича хранителните вещества, които позволяват баланс между ин и ян сили което води до физическо и духовно благополучие на индивида.

Макробиотична кухня

Това е кухнята, посветена изключително на приготвянето на макробиотични ястия, които изисква задълбочени познания на същността на Макробиотична диета.

Как да установим макробиотична диета?

Тази диета се опитва да балансира ин и ян със съотношение 5 към 1, тоест 5 части натрий към 1 калий. Храните, които го съставят, трябва да се поддържат в това съотношение.

В този смисъл диетата трябва да съдържа: 50 до 60% пълнозърнести храни, 25 до 30% зеленчуци, както и яхнии и супа от боб и боб, придружени от зеленчуци от 5 до 10% всяка.

Цели зърна трябва да се консумира на месец около 45 пъти, ако човек яде 3 пъти на ден. Зеленчуци около 23 пъти, супи, боб, морски зеленчуци и мисо около 6 пъти или в противен случай, промяна на честотите, но поддържане на количествата.

Примери за меню в макробиотичната диета

Закуска: Много мек тригодишен чай без теин, към който се добавя сусам, заедно с оризов крем. По желание можете да добавите канела.
Обяд: Мисо супа, тоест зеленчуци с водорасли, подправени със солена соя. Трябва да се сервира с чиния с кафяв ориз, приготвен с водорасли комбу и малко растителен протеин.
Десерт: Компоти от ябълки или също пшеница, приготвени у дома, придружени с плодово желе от агар-агар морски водорасли. Торта с полента, банан и орех. Друг вариант биха били крекери от пълнозърнеста пшеница със сушени бадеми.

Вечеря: Зеленчукова супа, съдържаща водорасли комбу, морков, корен от лотос и нарязан репей, всички в равни количества, подправени с морска сол.

Храни, разрешени в макробиотичната диета

Храните, предложени от това диета са:

Органична храна близо до мястото на потребление.
Зеленчуци и плодове от онова време, това означава, че не трябва да се консумират консервирани храни, тъй като голямата продължителност елиминира хранителните вещества и енергийния фактор, които те съдържат в прясно състояние.
Зърнени храни като овес, ориз, ечемик и др.
Ядки, семена, водорасли, риба (в малки количества).

Храни, които не са разрешени в макробиотичната диета

Както всяка диета, има храни, които не трябва да консумирате, следователно посочете храните, които не са разрешени в този режим.

Червено и бяло месо, (с изключение на риба), животински мазнини, мляко и техните производни.
Тропически плодове, техните сокове и сокове, домати, патладжани, картофи, зеленчуци, отглеждани с агрохимикали.
Захари, подправки както овкусител, така и пикантен.
Преработени или рафинирани храни и тези, които съдържат оцветители и консерванти.

Всички тези храни, според тази диета, дисбалансират ин и ян и следователно въвеждат физическа и емоционална нестабилност, както и духовна нестабилност в индивида.

Трябва да се отбележи, че тези препоръки принадлежат към крайния метод на Макробиотична диета. Е, умерен или балансиран метод, се съгласява да включва бели меса като пилешко и в някои случаи пуешко. Освен това те приемат цели яйца и плодове, стига да са от района и от времето.

Как да се адаптираме към макробиотична диета?

За да можете да консумирате изключително диета от този стил, е необходимо постепенно да добавяте макробиотични храни към конвенционалната диета.