Макробиотична диета; APETP

диета

Какво е?

Трудно е да се уточни от какво се състои макробиотичната диета. Липсата на научна строгост на тази диета започва в основите й, тъй като тя се основава на разделянето на храната според невидим параметър: нейната вътрешна енергия (ин и ян). Кънингам и Маркасон посочиха, че можем да подчертаем следните характеристики на тази диета:

  • Приоритетно присъствие на пълнозърнести храни.
  • Високо присъствие на зеленчуци, макар и не толкова голямо, колкото това на пълнозърнести храни.
  • Има процент от 5% до 10% от супите.
  • Наличието на бобови растения и водорасли също е 5% до 10%.

Във всеки случай Джордж Осава, неговият създател, класифицира макробиотичните диети на десет нива, като елиминира група храни на всяко ниво. На горното ниво можем да ядем само кафяв ориз.

Кой го е създал?

Наистина ли работи?

Лесно е да се намерят изследвания, които наблюдават подобрения в здравето на тези, които следват макробиотична диета ... но на какво да отнесем това подобрение? Логичното, знаейки колко небалансирана е диетата в западните страни, е, че това подобрение се дължи на факта, че се отказваме от лошите хранителни навици на нашата диета, а не на гореспоменатата диета. Както и да е, няма систематичен преглед или мета-анализ, който да подкрепя някоя от здравните характеристики, които обикновено придружават тази диета. Тя може да бъде проверена чрез въвеждане на следната стратегия за търсене в полето за търсене на базата данни за научни изследвания PubMed: (Макробиотик * И Мета-анализ [ptyp]) ИЛИ (макробиотик * И систематичен [sb]). Това търсене разкрива три разследвания, противно на прилагането на макробиотичната диета за получаване на предполагаеми ползи за здравето:

  • Dagnelie PC, Van Staveren WA, Hautvast JG. Здравен и хранителен статус на „алтернативно“ хранени бебета и малки деца, факти и несигурност. I. Определения и общи показатели за здравословно състояние. Tijdschr Kindergeneeskd. 1985 декември; 53 (6): 201-8.
  • Hübner J, Marienfeld S, Abbenhardt C, Ulrich CM, Löser C. Колко полезни са диетите срещу рака? Dtsch Med Wochenschr. 2012 ноември; 137 (47): 2417-22.
  • Huebner J, Marienfeld S, Abbenhardt C, Ulrich C, Muenstedt K, Micke O, et al. Консултиране на пациенти за диети при рак: преглед на литературата и препоръки за клинична практика. Anticancer Res.2014 януари; 34 (1): 39-48.

През 2008 г. изследванията показват, че всеки, който спазва макробиотична диета, дори и да е добре, трябва да бъде посетен от здравен специалист, който е нащрек за възможни хранителни дефицити. Всъщност има няколко съобщени случая на смъртни случаи при опит за достигане на „най-високото“ ниво на тази диета. Ето защо Департаментът по храните и храненето на Американската медицинска асоциация открито осъди този метод през 1971 г. За щастие малко хора стриктно спазват насоките, предложени от тази диета.

Както и да е, присъствието на водорасли в тази диета го прави рисковано, особено при хора с проблеми с щитовидната жлеза или с риск да страдат от тях, предвид много високото съдържание на йод в много водорасли. Без да се забравя, че съдържанието на арсен в много ядливи водорасли също е значително.

В статията, цитирана по-горе, Кънингам и Маркасон изброяват следните потенциални рискове от спазването на макробиотична диета:

  • Дефицит на протеини, витамин В12 и калций.
  • Риск от дехидратация.
  • Силна емоционална тежест върху индивида и семейството.
  • Популяризаторите на тази диета често дискредитират медицината и отричат ​​научния напредък, който е успял да увеличи продължителността на живота ни.